牛肉石原石图片
回答:天然肉石好。肉石的种类主要有两种,其一就是天然肉石,也就是具有天然形色的肉形石。
其次是工艺肉石,也就是以肉石为基底,人为参与切割,打磨,成型的肉石。代表性的肉石有很多,我们常见的肉石主要有东坡肉石,蜜酱鸡腿,红烧肘子,同安封肉,五香牛肉,很多人都将这些肉石叫做大肉、鸡腿和肘子、封肉、牛肉等等,其实这些称呼还是比较形象的。
天然牛肉石图片及价格
石橄榄250克
牛肉500克
辅料
清水适量盐10克
洗石橄榄
石橄榄清水洗净备用
牛肉过水,牛肉去血水后捞起来,放入凉水,烧开焯一下牛肉,除去血沫捞出晾凉,切块备用
石橄榄,牛肉一同放入砂锅加水,大火煮开转小火炖两个小时,加盐即可。
牛筋石原石图片
用高压锅炖牛蹄筋的话,原放的越早越好,最好在一开始加入冷水的时候就放,因为在炖的过程中也会慢慢的渗入牛蹄筋里边,这样子才能入未,如果你放的晚,很可能炖完的牛蹄筋还是石的蛋汤却很闲,所以我们这个放盐的时间一早不宜晚,找了可以让他香甜入味,晚了这是汤咸肉不咸
牛肉奇石图片
牛肉切片,洋葱切丝,葱蒜切末,牛肉要切成薄片
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将切好的牛肉加入五香粉,干淀粉,生抽,盐,白糖腌渍20分钟。
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鹅卵石洗净放入锅中加热,控干水,加入食用油,将油烧至沸腾
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抄起鹅卵石,放入砂锅,再将腌好的牛肉放入砂锅中,最后倒入刚刚沸腾的油
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牛肉7分熟时,加入切好的洋葱,干辣椒,盖上砂锅盖,可以上桌了
牛肉石原石图片欣赏
方法
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牛肉竖着切成薄片,即刀垂直于肉的纹理把肉块切成横截面
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把葱切成丝、姜片切成丝、香菜切成四段
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把除香醋以外的所有调料倒入牛肉片中、再加上几条姜丝,用手抓拌均匀腌制15分钟
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炒锅内倒油烧热,放入姜丝爆一下后倒入腌制好的牛肉片快速炒散
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当牛肉变色后,加入香醋快速炒匀后熄火然后放入香菜和葱丝,利用余热把香菜和葱丝炒软即可
牛肉石原石图片大全
石锅牛肉用的原材料主要有如下两种:
1、灰白色峡石:取于长江三峡边一峡口处石头加工而成,此锅硬而薄,遇热特别快且煮食、熬汤时不会破裂,极度耐烧,常被当地渔夫做成石锅煮鱼。用此种锅煮鱼,鱼肉鲜嫩,味美可口,加入中药具有养颜排毒,健胃阳肾之功效。
2、青石:取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材最大的优点是质感强且价格比较便宜,是目前使用最多的品种。用此种锅煮鱼,鱼香汤浓,久煮不烂并回味无穷。
普通家庭没有专用石锅,可以用鹅卵石加热后制作石锅牛。
牛肉石原石图片及价格
不是石头的石是食用的食它本身是碱性的物质在做肉类菜肴加入后,会使菜肴光滑蓬松而且口感很好。多用在腌味的时候用!
肉石原石图片大全
五花肉石产地主要分布在广西柳州市、内蒙古等地。
五花肉石全部为天然原石料,属于沉积岩,是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成,拥有“天下第一肉”的称号。
五花肉石不是化石,而是天然石种,多属沉积岩或变质岩、硅质岩,其形成于地下岩浆运动与其它矿物质接触色化而成,不但长有“肉皮”,而且“瘦肉”和“肥肉”呈多层次,形象十分逼真。
“五花肉”肉石又叫彩霞石,肉石可给人以猪肉中五花肉之感。其表皮是天然的晶体玉化而成,豪华大方、十分形似,精美,雅致,且高档豪华,真正物有所值。