因为生于斯，长于斯，耳濡目染，长期熏陶的结果。全国各地，河南是戏曲大省名符其实。
除豫剧、曲剧和越调三大剧种外，还有众多非物质文化的小剧种，例如:二夹弦、道情、宛邦、坠子等等。
因此说，是河南人不论离开家乡多远，离开家乡多久，一旦听到河南戏音韵都会情不自禁地跟着哼上两腔。
河南信阳的风俗？
非常典型的习俗是喝绿茶，可以说对在信阳人的概念里，喝水其实说的就是喝茶，特别是当有人去家里串门时，第一个反应就是泡茶给客人喝，这是一种礼俗，并且对待尊贵的客人，他们会拿出自己收藏的最好的信阳茶叶泡茶给你喝，以示热情。
河南的风俗习惯，酒桌上和交友上有什么风俗和禁忌？
在河南省的许多地方有这样的习俗你：筵席（通常是喜筵）上通常有一道菜----一条鲤鱼。端上桌以后，鱼头对着那位客人，他就要先喝三杯酒；鱼尾照着的客人（一般是两个人）喝四杯酒，然后才能吃鱼，否则任何人不能吃。这就是所谓的头三尾四。还有腹五背六，这里的“三四五六”都是指的饮酒杯数。