豆腐软饭
原料:豆腐1/10块、米饭2勺、水4勺、肉汤2勺、紫菜少许、芹菜心1根、盐少许。
做法: 1、将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎; 2、豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一起放入焖饭锅; 3、焖熟后,加一点紫菜搅拌即可。
什锦烩饭
原料:小牛肉4勺(20克)、胡萝卜1/8根、土豆1/6个、青豆4粒、牛肉汤1杯、米2勺、盐少许、熟鸡蛋黄1个。
做法: 1、将小牛肉切碎;将胡萝卜,土豆削皮切碎; 2、将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可。
酱汁面条
原料:细面条8根、酱油若干滴、水1杯、葱末少许、花生油少许。
做法:将花生油烧热,放入葱末炒香;加几滴酱油后立即加水煮;水开后下入细面条煮软;最后再加几滴酱油调味。
担担面
原料:龙须面12根、水1杯、葱末少许、盐200毫克、香油1滴、熟肉末1勺、肉汤3勺、豌豆尖少许。
做法: 1、用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀; 2、将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗; 3、肉汤加热,放豌豆尖;面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末。
鸡丝面片
原料:鸡肉4勺、水1杯、面片2片、油菜心1棵、姜1片、盐200毫克。
做法: 1、将鸡肉切成片加姜,水煮烂; 2、捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅; 3、将面片下入鸡汤继续煮;将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;最后加盐。
土豆饼
原料:小土豆1个、面粉1勺、牛奶1勺、洋葱末少许、盐1克、油适量、西兰花2小朵。
做法: 1、土豆煮熟后剥皮,捣成泥; 2、加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼; 3、锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;西兰花煮熟,摆盘。
南瓜饼
原料:南瓜泥3勺、面粉2勺、糖1勺、奶油1勺。
做法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌;制成小饼;平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟。
鱼泥饼
原料:鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1/2勺、油少许。
做法: 1、将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状; 2、在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼; 3、将小饼放入盘内;最后加香菜,樱桃西红柿点缀。