一、中秋节的食物有哪些?
中秋节的代表食物有月饼,螃蟹,各地也有不同的代表食物。
1、广东
潮汕中秋美食品种颇多,主要可分为三大类:一是糕饼类,潮汕各地月饼,甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼,为潮人送亲戚之佳品,可说潮人送月饼是睦亲的习俗;
二是潮地中秋节季,天高气爽正是水果成熟之时,柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食;三是农产的芋头、南瓜,潮人用其制作芋泥、瓜浆也是潮人喜欢的。芋头、糍粑等也是潮人中秋必吃的。
2、浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴,不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃,更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”,弃官返回故里的史实,这一故事不仅成为千古美谈,并使莼菜成为思乡的象征。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。
莼菜又称马蹄草、水菜,是水生宿根生叶草植物 。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香,鲜嫩可口,而且营养丰富。
3、四川
四川人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、吃麻饼、蜜饼等,四川人也在中秋节杀鸭子。在川西地区,烟熏鸭子是中秋节必备佳品,因那时当年生鸭已长大,肥瘦适宜。
师傅选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水分,置熏炉中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘,色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。
扩展资料:
中秋节的习俗:
1、赏月
在中秋节,我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
2、吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。
参考资料来源:人民网―盘点全国中秋饮食风俗 有你家乡吗?
参考资料来源:人民网―2016中秋节:各地中秋节的习俗
中秋节除了吃月饼之外,某些地域还会在中秋节吃桂花糕、田螺、大闸蟹、芋头、南瓜等。
二、八月十五吃什么
1.八月十五中元节吃什么传统食物?
1.八月十五中元节吃月饼。月饼是一种传统美食,历史悠久,口味多样。月饼是圆的,所以在八月十五吃月饼意味着团圆。月饼的种类很多,不仅有咸的、甜的,还有辣的等新口味。
2.八月十五中元节吃桂花酒。桂花酒是中元节的标准饮品。很多人在中元节会一边吃月饼,一边品尝美味的桂花酒。桂花酒是用新鲜的桂花酿制的,入口十分醇厚。
3.八月十五中元节吃大螃蟹。螃蟹是一种很高的食物。虽然是平时吃,但是中秋的螃蟹味道最好吃。中元节期间,许多人会吃螃蟹,这对他们的健康非常有益。
八月十五中元节吃什么?
4.八月十五中元节吃库巴。粑粑是一种古老的美食,也是一种常见的民间小吃。库巴做的主料有糯米、芝麻等,吃起来很甜。中元节吃耙子象征着团圆和幸福。
2.八月十五中元节吃什么水果?
1.八月十五中元节吃葡萄。葡萄是中元节前后很常见的水果。它不仅美味,而且营养丰富。此外,葡萄的用途也很广泛,除了直接食用,还可以用来榨汁等等。
2.八月十五中元节吃鲜枣。鲜枣味道鲜美,很受女性朋友的欢迎。鲜枣营养丰富,含有维生素等营养成分,吃起来非常健康。鲜枣的吃法有很多。除了直接吃,他们还可以煮粥,煲汤等等。
八月十五中元节吃什么?
八月十五中元节的美食很多,可以说是数不胜数。除了上面提到的,还有柚子、栗子、转角、南瓜、芝麻饼等等。由于篇幅原因,这里就不介绍了。另外,由于南北饮食的差异,中元节我们吃的食物也会略有不同,但无论吃什么,都无法抵挡对亲人的思念。
八月十五吃月饼,月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,古代月饼被作为祭品于中秋节所食。
据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
三、中秋节马上就要到了,你们家乡会准备什么美食吗?
我们家乡在中秋节会吃鱼生(草鱼做的生鱼片)。用竹子编的盘上铺上晶莹剔透、薄如纸片的生鱼片,筷子夹起沾一下香油,跟花生米萝卜丝等配菜一起入口,鲜嫩清新的口感,哇!至今佩服发明中秋吃鱼生并传承下来的人,月饼哪有鱼生好吃?有鱼生谁还会吃月饼?但是不可以多吃,因为生鱼身上有寄生虫,吃太多对人体有害……真香!
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴,不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃,更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”,弃官返回故里的史实,这一故事不仅成为千古美谈,并使莼菜成为思乡的象征。
潮汕中秋美食品种颇多,主要可分为三大类:一是糕饼类,每逢中秋佳节前夕,家家户户都会制作一些糕点供奉月娘,当地人叫糕仔。还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼,为潮人送亲戚之佳品,可说潮人送月饼是睦亲的习俗。
农产的芋头、南瓜,潮人用其制作芋泥。今天,我们潮汕人仍喜用蒸熟的芋头拜月,以个大肉疏松,皮有裂痕者为佳品,即潮俗称芋“笑”。
我们那里的四川人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、吃麻饼、蜜饼等,四川人也在中秋节杀鸭子。在川西地区,烟熏鸭子是中秋节必备佳品,因中秋时节当年生鸭已长大,肥瘦适宜。