牛肉炒蒜苗怎么炒好吃
1、主料：青蒜120克，牛肉250克，辅料：食用油适量，料酒适量，酱油适量，白糖1小勺，生粉1小勺，食盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺。
2、新鲜牛肉、洗净随着纹理切丝。
3、放清水中浸泡20分钟，泡去多余血水的，烹饪时就不会有血沫而影响美观。
4、加入盐、糖、生粉、鸡粉、黑胡椒粉，再倒入料酒、鲜酱油和少许清水。
5、抓捏均匀、最后再滴少许食用油抓匀封住表面、腌制20分钟。
牛肉和蒜苗怎么炒
.蒜苗洗净切段，牛里脊切丝，放入生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。姜切片，蒜切片，小米椒切粒。
2.油温烧至7成热，放入牛肉丝炒至变色，盛出待用。
3.锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒香，放入蒜苗炒至断生，放入牛肉丝、小米椒炒匀。放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。
牛肉可以炒蒜苗
1.蒜苗洗净切段，牛里脊切丝，放入生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。姜切片，蒜切片，小米椒切粒。
2.油温烧至7成热，放入牛肉丝炒至变色，盛出待用。
3.锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒香，放入蒜苗炒至断生，放入牛肉丝、小米椒炒匀。放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。
牛肉炒蒜苗怎么炒好吃呢
食材：芹菜100克、牛肉100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。
做法：
1.芹菜洗净切段。
2.牛肉洗净切丝。
3.姜切丝。
4.蒜切片。
5.红椒切丝。
6.青椒切丝。
7.小米椒切圈。
8.小葱切葱花。
9.碗中倒入牛肉，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
10.起锅倒油，油温6成热，下入花椒、姜、蒜、小米椒，炒出香味。
11.再倒入牛肉、芹菜、青红椒，翻炒3分钟。
12.接着调入豆瓣酱、鸡精翻炒至入味。
13.最后撒上葱花即可。
蒜炒牛肉还有蒜苗炒牛肉好不
用料:
牛肉 300克
蒜苗 6－8根
大红椒 半个
大蒜头 4－6瓣
小米泡椒 12－15个
淀粉 2勺
盐 少许
鸡精 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 少许
食用油 适量
蒜苗炒牛展的做法步骤:
步骤 1 蒜苗切成约0.8－1厘米的小粒，大红椒切丝，泡椒切细圈，大蒜切片备用 牛肉顺着纹路切薄片，加入蚝油，淀粉和少许食用油腌制10分钟左右。
步骤 2 锅中倒入较平时炒菜多半份的油，热锅冷油先将牛肉滑锅，大火快速滑至没有明显血丝即可出锅备用 锅中留底油，放入蒜片，隔几秒放入泡椒，翻炒出香味，约摸10秒
步骤 3 倒入蒜苗，翻炒均匀
步骤 4 加入大红椒丝
步骤 5 加入少许盐，继续翻炒10秒
步骤 6 加入牛肉，加入少许盐，鸡精。继续大火翻炒
步骤 8 加入生抽和少许老抽，翻炒均匀，出锅装盘即可
蒜苗和牛肉怎么炒
牛肉切条，适量生抽，一点点盐，适量生粉，腌15分钟
将姜蒜八角热油爆炒出味道，倒入牛肉，炒到7分熟捞起备
切成段的蒜苗炒起来，加点儿盐，差不多熟的时候加入牛肉哦，炒一下捞起备用
加水，煮沸之后放入面条。面条舒展开了之后将蒜苗和牛肉加进去，大火煮一会儿，剩适量汤汁的时候就可以捞起来啦