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美食杰菜谱大全下载，自己烤鸡时自制的腌料怎么弄啊要详细一点的，最好配上图，谢谢
以下做法为鸡块的烤制方法。（自家做法，请笑纳）第一步：准备好八角（三个，掰碎）、桂皮（3片）、姜片（8片）、肉桂（4个）、葱段（切成5厘米长，1棵葱）、十三香（2汤匙）、辣椒面（一汤匙）、蚝油（1汤匙）、酱油（2汤匙）、生抽（1汤匙）、黄酒2两。第二步：腌制，把上述材料中的液体回合调匀，然后下由八角、桂皮、姜片、肉桂、葱段煮成的水，水不要过多，2菜勺即可，撒入盐和味精，多少按个人口味。然后倒入鸡肉，重要的步骤是必须用手抓揉，大致5分钟，然后放置20分钟捞出。第三步：调一小碗蜂蜜，不要太稠，比例为水7:蜂蜜1，然后均匀刷在鸡肉上，然后放两片薄荷在鸡肉上面。装盘你就可以下烤箱或者微波炉了。至于时间，只要看到鸡肉的皮变酱黄色，并且可用筷子轻松扎入即可使用。
美食天下,下厨房,香哈菜谱和美食杰哪个比较好用？
香哈菜谱比较好用，种类又多而且也不会复杂，讲的很精细
锅包肉和糖醋排骨在家做怎么做才好吃呢？
锅包肉
原料：
主料：猪瘦肉调料：油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片。
制作过程：
1、将肉切成一分半厚的大薄片，用开水氽一下，捞出控净水，用浓淀粉糊抓匀。
2、用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用。
3、坐勺，加油烧至七、八成热时，将肉片抻开逐片下入油中炸呈金黄色捞出，待油温升至八、九成热时，再将肉片冲炸一次，捞出控净油。
4、原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，烹入对好的清汁，速出勺装盘即可。
注意：烹汁要少、要快，成品盘内无汁。对汁时不要加淀粉。
有什么比较可口的菜？
试试吧？
@..@，在家里，俺就是常常这么做的：
超可口！《多彩芦笋》----
主料：
芦笋，熟火腿，蘑菇。
调料：
葱末，姜末，盐。
做法：
1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。
2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。
3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。
4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。
还有一道荤菜！《香菇滑鸡》----
主料：
鸡一只
辅料：
水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个
做法:
1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。
2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。
3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。
4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。
再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》----
主料：
牛肉
辅料：
青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒
做法：
１.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）
２.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可