内蒙的八大碗有：炖牛肉、清蒸羊、黄焖鸡、香酥鸡、八宝鸡、扒丸子、扒肉条和扒肘子。
内蒙古幅员辽阔，西部地区接壤宁夏、甘肃、陕西、中部接壤山西、河北、蒙东地区毗邻东三省。独特的地理位置，让内蒙八大碗吸收了这些临近省份菜系的特点，融合成为今天内蒙八大碗。
内蒙古八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。八大碗菜名为雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。八大碗的渊源说法很多，有说是三国名将赵云编创的，也有的说是北宋文学家苏东坡发明的，但均无史料典籍佐证。
不同地区有着不同地区的八大碗，它并不特属于某个地方，内蒙古八大碗就是内蒙古的特色菜，它包括炖牛肉、清蒸羊、黄焖鸡、香酥鸡、八宝鸡、扒丸子、扒肉条以及扒肘子，
内蒙古是中华人民共和国省级行政区，它的首府是呼和浩特。内蒙古自治区地处中国北部，地理上位于北纬37°24′-53°23′、东经97°12′-126°04′之间，东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界，南部与山西、陕西、宁夏相邻，西南部与甘肃毗连。
关于“不老神鸡”？
1997年5月第一家“不老神鸡”店在呼和浩特创立，经过几年的艰苦创业，得到了飞速发展，明远人兢兢业业遵循“民以食为天、我以民为本”的企业理念，以独特的风味、优质的服务赢得了广大消费者的青睐。
公司先后在呼和浩特、包头、大连、南京等开设近 50 家直销连锁店，取得了巨大的成功，企业从业人员已达 300 多人。公司严把质量关，原料基地化，生产标准化，服务规范化。
2002 年，我公司投巨资在呼和浩特市金海经济园区兴建了占地14亩，集办公、生活服务、食品加工、环保、绿化、美化为一体的现代化工厂， 2003 年 8 月 11 日全面投入使用，标志着明远食品公司步入了新的成长阶段。
为了进一步挖掘食品市场潜力，不断满足社会的需求，呼和浩特市明远食品公司投资 500 万元，组建了保持传统风味、高品质的全封闭式灌肠食品生产线，并与原哈尔滨灌肠厂厂长王春礼老先生强强联手，推出了明远食品公司第二大品牌 --- “贝加尔红肠”系列食品，这一成功之举，满足了广大顾客渴望吃到货真价实、品质优良的“哈尔滨红肠”的需要。
不老神——“不老”反映了人们对温馨、愉悦、幸福生活的渴望。
我们所有的努力，所有的奋斗不仅仅是为了一种实物的给予和物质的拥有；也不仅仅满足于人类的健康长寿和我们事业的永续经营；
我们所有的追求都蕴涵着绿色与生命，人生与幸福，健康与甜蜜，文明与进步；
同时我们也希望能给予人们一种精神的富有与思想的安宁。
不老神鸡是“文化鸡”
无鸡不成席！逢年过节，餐桌上鸡是必不可少的。尤其恰逢鸡年，吃鸡的乐趣就不仅仅体现在吃的过程中了。
吃鸡是讲究文化的，所以有了“鸡文化”。儿女回家看望父母，要献上“孝鸡”，女儿做月子，母亲要送上“爱鸡”…… 席间请客人吃鸡也大有名堂：敬鸡头，以示尊重；敬鸡翅，寓意“飞得高”，敬鸡爪，祝愿“好抓钱”，鸡大腿，一般给小孩吃，希望长腿劲…… 有了“鸡文化”就要吃“文化鸡”。不老神鸡所带给人们的不只是美味，更多的是一种祝愿。她的文化体现在“不老”的寓意中——青春不老、事业不老、爱情不老，对人们的这些美好祝愿是不老神鸡特有的文化。所以，不老神鸡是一只有着丰富感情的“文化鸡”。
不老神鸡流传至今，色、香、味、养及其文化内涵得到和谐统一。
明远食品公司在鸡年来临之际，给不老神鸡穿上了“文化装”——带有“鸡福”的全新礼品包装，为消费者送美味、送健康、送祝福！
穿上“文化装”的不老神鸡，更加魅力四射，方便携带、方便送礼、方便食用。
不老神鸡是 “ 健康鸡 ”
中国老百姓向来都爱吃鸡，以前吃的是味道，现在则吃的是健康。所以，吃鸡一定要吃 “健康鸡”。什么是“健康鸡”，第一，原料鸡本身要健康，第二，成品鸡吃了之后对人的身体健康有益。
中医学认为，鸡味甘性温，具有温中益气、补精添髓的功效。不老神鸡以药食两用的28 味中草药为方剂，根据“脾气须健旺，胃气宜和降”的中医理论，按健脾、和胃、温补、增香、抗菌、除腥的要求，把人体需要的酸、甜、苦、辣、咸五味有机地结合起来，使原本普通的鸡肉变得美味又健身。方剂还根据季节变化和人体需要的不同进行药味药量的调整。
鸡肉中含有维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素b12 ，当我们体内缺乏维生素b12 时就会出现贫血、食欲不振及记忆力减退等问题，同时，维生素b12和我们的睡眠质量也大有关系，而不老神鸡恰恰能辅助我们解决这些问题。因为，不老神鸡的方剂使鸡肉中所含的维生素b12更易被人体吸收，是能带给人快乐的健康食品．
有了不老神鸡，享受美食、交流感情，创造简单的快乐是这么轻松、自在。
药补不如食补，不老神鸡正是这种既吃得有营养又吃得放心的“健康鸡”。
不老神鸡是“美味鸡”
对于品鸡，总爱偷偷给鸡拜年的黄鼠狼是绝对的权威。而黄鼠狼作为不老神鸡的“形象代言人”，更生动地说明了不老神鸡味美、肉鲜．
中国民间历来有吃鸡的传统，养鸡的历史可追溯到公元前 2500 年的新石器时代，鸡肉是一种高蛋白、高营养、低脂肪、低胆固醇的肉中精品。在中国，有文字记载的与鸡有关的菜谱就有3000多种，而在这3000多种不同口味的鸡中，不老神鸡的美味堪称一绝。
不老神鸡以药食两用的中草药精制而产生自然的色、香、味。中国保健科学技术学会评审专家组对不老神鸡特点的评价最为贴切：肉质酥而不烂，香透入骨，美味可口。
如此美味能否让爱美女士也开“荤”？能！与其他肉类相比，鸡肉具有低脂低热的特点，用不老神鸡特有的方剂烹饪出的鸡肉，几乎可以称为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。吃“荤”并不影响减肥，不老神鸡得让多少女人偷着乐呀！
所以，作为黄鼠狼推荐的“美味鸡”，不老神鸡自然是各种口味鸡中的首选了。
不老神鸡是“诚信鸡”
质量是企业立身之本，也是明远食品公司对消费者诚信的根本。
明远食品公司不断追求产品的“零缺陷”管理，所生产的不老神鸡肉质酥而不烂、香透入骨、美味可口，同时，把明远人“做好食品做好人”的良好品德及自我超越、自动自发之精神融入产品之中。
不老神鸡“诚信鸡”的美誉可不是凭空喊出来的。消费者是企业最好的评判者，明远食品公司如何对原料进行严格把关，如何对生产过程进行严密监控，600余名到现场做鉴评的消费者都亲眼见到了。
为了保证食品的新鲜健康，明远食品日产日销，严格控制产品结余量，实行二次报量制度，即前一天晚上由各不老神鸡专卖店将第二天上午所需的产品数量报到加工厂，第二天中午再报下午所需产品的数量，加工厂按照专卖店提供的数量进行生产，力求使各类产品均达到零结余。
食品安全直接关系到消费者身体健康和生命安全，明远食品公司将不老神鸡置身在广大消费者及社会各界的监督之下。
诚信单位、消费者信得过优秀会员单位、营业执照免检企业、食品卫生“a级单位”这些殊荣的获得都是对不老神鸡的诚信度的肯定 。
放心吃吧，因为不老神鸡是一只为广大消费者的健康高度负责的“诚信鸡”！
不老神鸡是只“品牌鸡”
如今，人们各种消费都讲究品牌，尤其是食品，就连去超市买馒头、面包都得看品牌……消费者的品牌情节是缘于对品牌的信任。品牌可以给人安全的感觉，安全的保证！所以，吃鸡也得吃“品牌鸡”了。
明远食品公司以品牌扩大企业的市场竞争力和社会影响力，使企业得以长期可持续发展，并运用现代科技手段将不老神鸡的营养健康、文化底蕴发挥到了极致。不老神鸡及其系列产品因技术含量大，营养价值高，通过了国家级鉴定，并获得中国保健科学技术学会监制，同时还荣获了中国国际农博会名牌产品等众多殊荣。前不久，明远食品公司还与伊利、蒙牛等企业共同站在了食品卫生“a级单位”的领奖台上。
实践证明： 不老神鸡 的品牌战略是完全正确的！
不老神鸡专卖店在全国各地开一个火一个。目前，在全国23个省（市、区）的120个城市有不老神鸡连锁店400余家，每年向社会提供数百万只不老神鸡，被新闻媒体称为“不老神鸡现象”。
良好的企业品牌是对消费者生命健康绝对尊重和坚决维护的承诺。为了更好地维护消费者权益，明远食品公司加强对生产加工和流通领域各个环节的严格监控，坚决杜绝带有安全隐患的产品流入市场，使不老神鸡成为名符其实的“品牌鸡”。
送不老神鸡 分享美味和吉利
中华民族是一个讲礼节、重情意的民族，迎端五、度中秋、贺春节，亲友之间都要赠送礼品，相互问候。
春节是中国的 传统节日，传统文化在节日的承载下薪火流传，生生不息，所以春节送礼要注意文化与实惠并重，所送之物才不落俗套。
鸡，是个吉祥之物，历来被视为吉祥、辟邪、英武、喜庆之神， 喜逢鸡年，赠送礼品定要跟鸡有关了。众多与鸡有关的商品中送什么好呢？我看，送金鸡银鸡不如送不老神鸡！
为啥送不老神鸡？好吃、健康、吉利、有文化、有品位……理由忒多了。不过最重要的理由是： 送鸡礼就是送吉利，送不老神鸡就是送青春不老、事业不老、爱情不老的美好祝愿！
在满足节日消费及送礼需求方面，明远食品公司为消费者想得太周到了！他们特别推出了不老神鸡全新礼品套装。礼品装注重抓好“四品”：一是品质，新鲜健康，日产日销，美味可口
二是品级，产品包装 新颖、喜庆、别致，品级高；三是品位，给产品赋予“送鸡礼、送吉利”的文化内涵；四是品德，把明远人“做好食品做好人”的良好品德及自我超越、自动自发之精神融入产品之中。不老神鸡是馈赠亲友、春节慰问、职工福利的最佳选择。经济实惠、情深意浓！
送不老神鸡！把美味和吉利分给朋友；吃不老神鸡！让健康和快乐留在身边。