系指与先秦饮食文化(包括遗址、遗物、遗风、遗存)有直接关联的文化旅游活动。中国先秦时期(公元前221年以前)的饮食文化,是中国饮食文化的“源头”和萌芽时代,有关这一时期饮食文化的历史遗迹和文物,数量甚丰,分布在黄河、长江流域。这一时期饮食文化的特点是:其一,从旧石器时代(50万年前)的用火“遗迹”到新石器时代的陶质炊具、食器,表明人类从用火熟食到学会烹饪食物,即饮食文化的萌芽,经历了几十万年的漫长岁月。
中国饮食文化起源 中国的饮食文化源远流长,历史悠久。中国人自古就有句俗话“名以食为天。 ”
随着社 会和经济的发展,饮食业随着在不断的发展着
中国居民膳食指南，16字诀？
这个膳食指南说的是三减三健，三减减盐减糖减油，三健说的是健康牙齿健康体重健康体魄。中国人一般的饮食结构讲究的是中盐重油重糖，而这个重本身就对身体好。三健是讲要让国人健康体魄多运动，健康牙齿注重口腔卫生，健康体重管理好自己的额体重。
中国人对吃饭的态度是什么？
中国人对吃饭的态度各式各样，因各层次不同，收入不同，生活态度也就不同。
普通人早餐一碗白粥加鸡蛋，午餐菜饭各一份，晚餐一份面条简简单单，到周末改善伙食，做顿做丰盛饭菜解解馋，叫过日子。收入高的比较讲究了，每天肉，蛋，奶，青菜，水果等等样样都不能少。营养充足花样翻新，对饭的要求是很讲究，叫享受生活。一个层次一个水准，摸着自己的收入，过着自己的日子，互不干涉。
中国人对吃饭的态度各式各样，因各层次不同，收入不同，生活态度也就不同。收入低的简简单单吃饱就好，收入高的讲究荤素搭配营养全面，吃的享受！吃饭讲究的是色香味俱全！好吃就可以，而不注重养生。因此许多病都是吃出来的，病从口入就是这个道理！
中国人对吃饭还是持欢迎态度的，中国人就喜欢家大业大，也喜欢老的少的欢聚一堂，在家里在一起吃顿团圆饭，这是中国人非常喜欢的比如说中国的春节团圆，大家在一起吃，众人是很喜欢的，那种气氛非常融洽，所以说希望我的答案对你有所帮助。
中国人的饮食习俗
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为“肉食者”。
以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”（《吕氏春秋.本味》）。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。
在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗，一直至后世。聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。
在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说：“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。