牛肉山药生菜粥
当然好吃啦!!!
偶烧过冬瓜排骨汤,里面放山药的。也烧过莲菜排骨汤,放过山药。有时候还放芋头。
估计牛肉冬瓜汤也不错。
另外还有个点子。
不是有个西湖牛肉羹和皮蛋瘦肉粥吗?
可以做冬瓜、牛肉、山药粥。估计也满好吃。
山药牛肉粥做法大全家常
食材:粳米100克、核桃仁20克、冰糖20克、水发黑木耳15克、葡萄干适量
做法:
1、黑木耳事先泡发,去蒂,清洗干净,撕成小朵;
2、粳米在清水中泡二十分钟,淘洗洗净;
3、葡萄干冲洗几遍,放清水中泡十分钟,捞出洗净,沥干;
4、核桃仁掰小块,用清水淘洗一下;
5、汤锅内添加足量清水,大火烧开,放入核桃仁、粳米、黑木耳;
6、调小火慢煮细熬,至粳米松软,黑木耳熟烂;
7、放入冰糖和葡萄干,继续用小火熬煮五分钟即可。
牛肉香菇山药粥
1、牛肉粥
材料:牛肉、芹菜、大米,盐、胡椒粉。
做法:先将牛肉切成片或丝,芹菜洗干净切成粒。将大米洗净加水大火煮开,小火熬煮。放入牛肉,煮5分钟,加入盐,胡椒粉调味即可。
2、芹菜牛肉粥
材料:芹菜、粳米、牛肉 做法:带根芹菜洗净,切末,牛肉洗净蒸熟,切成末。芹菜与粳米一同煮粥,待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。小贴士:此粥具有清热凉血补虚的作用。
一岁宝宝营养需求特点有哪些
幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择,孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关,例如过完第一个生日后,孩子的生长速度渐渐地慢下来,但是很快又提高起来,这时孩子开始学习走路。
到了18个月,孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重),因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量,一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质,虽然不如婴儿阶段吃得多,但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候,其饮食与成人相似。
从健康角度讲,无所谓什么是最基本的食物,孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物,以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源(一杯奶中含有8克的蛋白质),另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。
山药牛肉青菜粥
宝宝牛肉粥的做法:
一、牛肉粥
材料:牛肉、芹菜、大米,盐、胡椒粉
做法:
1、先将牛肉切成片或丝,芹菜洗干净切成粒。
2、将大米洗净加水大火煮开,小火熬煮。放入牛肉,煮5分钟,加入盐,胡椒粉调味即可。
二、芹菜牛肉粥
材料:芹菜、粳米、牛肉
做法:
1、带根芹菜洗净,切末,牛肉洗净蒸熟,切成末。
2、芹菜与粳米一同煮粥,待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
小贴士:此粥具有清热凉血补虚的作用。
三、南瓜山药牛肉粥
材料:大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油
做法:
1、大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用。
2、锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。
3、山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎,牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。
4、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。
5、放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。
牛肉山药粥的做法大全集
食材:山药、胡萝卜、 蘑菇、 鲜玉米粒、 青菜、 小葱、鸡蛋、牛肉、盐,因为我习惯清淡,调味就只加一点点盐。
做法:
1、山药削皮,用刀背拍散,剁碎备用。
2、胡萝卜、蘑菇、青菜切丁,牛肉、香葱切小粒备用。
3、锅中倒入少许橄榄油,放入葱白爆香,再放入牛肉末煸至变色。
4、放入胡萝卜丁、蘑菇丁、玉米粒炒至断生,加入一大碗清水。
5、水开倒入山药碎,用筷子搅开,中火煮3分钟
6、转小火,加入盐调味,再边搅边倒入一个打散的蛋液,最后加入青菜丁、葱花即可。
这样做出来的羹汤,完全可以和西湖牛肉羹媲美。一勺入口,汇集山药的滑、牛肉的鲜、菌菇的韧和鲜蔬的馨香,让你欲罢不能,吃了一碗还想吃第二碗。这是老公最爱吃的早餐,留下一碗再多煮会儿,小家伙喝完哪个也可以吃点。
山药生菜瘦肉粥
步骤 1 准备200克猪瘦肉,在这里说明一下用牛肉,羊肉都可以,大家根据自己的爱好吧,只要是瘦肉就行,我个人觉得还是猪肉做出来最好吃,其他我都试过了。
步骤 2 把瘦肉切成条状,我刀功不好,随便切的,切记不要切太大,切好的肉装进一个大碗里备用。
步骤 3 接下来准备葱,姜,蒜
步骤 4 把葱,姜,蒜,全部切成末备用。这个不能完全放进肉里哦。注意:肉里放,2瓣大蒜末,3片姜末,3克葱花。
步骤 5 现在开始往刚才切好的瘦肉里放调料。
步骤 6 把放进去的调料搅拌均匀腌制15到20分钟
步骤 7 红薯淀粉65克,这次的红薯淀粉是我自己做的,以前每年都是我老妈从四川给我寄来的太麻烦了,所以自己做了点。一定要用真的红薯粉不然做出来会成面糊的
步骤 8 把刚才准备好的红薯淀粉倒进肉里,放30克水开始和,和成这样就可以了,不要太干也不要太湿。淀粉把肉包裹住就行
步骤 10 准备2个西红柿切片
步骤 11 锅热后挖猪油一勺
步骤 12 倒入蒜末,姜末,炒香。
步骤 13 倒入西红柿爆炒。
步骤 14 炒出这样子有蛮多汁就可以了,接下来倒入清水,我这一小盆水大概在1160克左右
步骤 15 等水烧开后小火熬制2到3分钟这样西红柿汤更有味,开始放肉。肉不要捏太紧。不然煮不熟
步骤 16 肉的大小随意抓,我喜欢抓的大概一个丸子那么大。边放边轻轻的搅拌一下,避免巴锅
步骤 21 肉全部放进去,现在中小火
步骤 17 在给汤里放这么两勺盐。根据自己的口味轻重来放。改中火煮上大概5到10分钟
步骤 23 煮熟了,关火放一点点鸡精。
步骤 24 撒上刚才放好的葱花,在滴几滴香油。
牛肉山药粥百科
1.
牛腱切大块,和姜片,一同入锅焯血水;后洗净沥干备用;
2.
山药去皮后切大片;
3.
银耳泡发后撕成小朵,蜜枣洗净;
4.
煲中煮开水,水开后放入所有备好的食材;
5.
煲约2小时以上
山药芹菜牛肉粥
1.山药削皮。 然后可以用料理机或者菜刀吧山药撵或者砍成细末状
2.牛肉随意切,切片也好,切丝也好,切小丁也好,都可以。先用酱油加上胡椒粉腌制一会儿。为了让口感更佳顺滑,加一点生粉抓一下
3.起锅烧水,等水准备快要开了的时候,加入山药末. 加入姜末提味。
4.等水开了以后,放入牛肉,让你牛肉再汤里面散开~~
5.煮个大概2分钟以后,牛肉肯定就熟了哈,加上芹菜或者香菜, 这个时候整道菜的风味就出来了~ 香味四溢,牛肉和这类香菜的搭配非常棒。