一、舌尖上的家乡之（七）武汉的小吃
武汉的小吃
武汉市书城路中学703班 吴佳俊
武汉是一个繁荣的城市，在这里保存着古代美食技术的传承，在这里有着三大美食：蔡林记热干面、老通城三鲜豆皮、四季美汤包。这三大美食是武汉著名小吃，每当有外来人员到访武汉，一定会去品尝一下。
蔡林记热干面是武汉最出名的小吃之一。在武汉，人们的早餐少不了一碗热干面。从外地来武汉旅游的旅客不吃一碗蔡林记热干面都不算来过武汉。热干面是十大面条之一，有着许多做法。通常是以油、盐、芝麻油、色拉油、细香葱、辣萝卜丁、量卤水汁、生抽作为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量较高，也可以当做主食，营养早餐，补充机体所需能量。
然而，蔡林记热干面也有一个十分有趣的历史由来。据说，在上个世纪30年代初，汉口有一名叫李包的人在关帝庙一带买凉粉和汤面。一个夏天的夜晚，一轮皎洁的明月挂在满是星光的天空，在闪耀的星光与明亮的月光下，一股浓浓的香气飘向四周。他无意间用前天剩下的面制造出一碗香气四溢的面。有人问李包这是什么面，他脱口而出“热干面”。在这之后，李包变卖起了“热干面”并把这手艺传授给了他的徒弟。过了几年，有一名姓蔡的徒弟在江口满春路开了一家热干面馆，店名就叫“蔡林记”。从此“蔡林记”武汉买热干面最有名的店。
老通城豆皮是武汉著名的传统小吃。迄今已有50年的历史，武汉最著名的豆皮是位于武汉市中山大道的老通城，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。老通城三鲜豆皮根据做法传以豆、米、浆拌鸡蛋做皮，以糯米为馅，色泽金黄透亮，外脆内嫩，以其独特风味逼近闻名。
四季美汤包其江苏风味武汉化的小笼汤包被誉为“汤包大王”。“四季美”是一个小吃店的店名，因为在“四季美”这家店里，一年四季都有美食供应，例如：春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等。该店因小笼汤包变成了一家供应小汤包的汤包店。汤包的制作工序极其讲究，先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，再配上姜丝酱醋，非常鲜美。汤包皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，为了满足不同食客的口味，店里还制作了有虾仁、香菇、蟹黄、鸡茸、什锦等等不同口味的汤包。
武汉的美食千变万化，蔡林记热干面、老通城三鲜豆皮、四季美汤包，这三种美食是武汉最有名的三大美食，然而，在这个繁荣的城市，小吃是武汉必不可少的特色。在武汉美食随处可见，来武汉旅游的旅客一定会去尝尝武汉的传统美味。
二、武汉有那些美食？
【老俩口家常菜】：偏角地方，路人皆知！
地址：汉阳拦江路118号（近阳新路），住在汉口的朋友好消息啊，江汉北路有分店喔！才去吃（咬是我们武汉的方言）了的。
推荐：心肺海带汤，卤泡什锦。
开了8年多了，吸引了很多汉口，武昌的好吃佬大老远赶来，所以老板在江汉北路开了分店。卤泡什锦上桌率很好的咧。由藕，黄瓜，海带，辣椒，萝卜皮等六种卤制而成。满好吃的。他的心肺海带汤才是很多人来吃的原因。来武汉的朋友可以试试。
三、武汉有哪些美食推荐武汉十大著名小吃
热干面 热干面是武汉最负盛名的传统早点
四、武汉这边有什么好吃的美食？
看你是要找武昌的还是汉口的了，
武昌的话光谷步行街那边的3楼有很多好吃的地方，大洋的豪客来必胜客那种店就不说啦。
然后是广埠屯的新开的秀玉，在街道口新世界前方也有家秀玉，环境很好，东西也不错，最主要的是服务员态度好。还有红鼎豆捞，海鲜自助，
亚贸旁边的巴西烧烤。中南的绿茵阁。徐东的靓家火锅。
汉口的话就太多了。happy站台底下的花样年华，万达的绿茵阁，等等。。
五、武汉特色美食
鸭脖子、热干面、米粉、大米饭