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一些家常菜的做法-k8凯发

2023年03月25日 10:40:435

一、一些家常菜的做法

比如番茄炒蛋,只需要先把蛋炒熟,再加如番茄炒一下就好了

二、有什么家常菜么!整天都吃腻了!

试试吧?

@..@,在家里,俺就是常常这么做的:

超可口!《多彩芦笋》----

主料:

芦笋,熟火腿,蘑菇。

调料:

葱末,姜末,盐。

做法:

1.将芦笋洗净,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;葱姜分别切末备用。

2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫,取出过凉沥干水分;将芦笋切段。

3.炒锅倒油烧热,至五成热时,下葱姜末爆香,随后放入芦笋,火腿,蘑菇翻炒,最后加盐调味炒匀即可出锅。

4.也可以放入一些清汤,待收汁后出锅。

还有一道荤菜!《香菇滑鸡》----

主料:

鸡一只

辅料:

水发香菇10朵,小洋葱5个,大蒜5个

做法:

1、沙锅加油火上加热,7成热时加入洋葱大蒜。

2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后,加入鸡块,翻炒至鸡肉变白。

3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽,翻炒均匀。

4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐,盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干,即可装盘。

再来一道靓汤!《茶香牛肉汤》----

主料:

牛肉

辅料:

青豆,铁观音茶叶,柠檬(两片),橙子(橙皮若干片),八角(两三个),枸杞少许,黑胡椒碎,桂皮,香叶,花椒

做法:

1.茶叶泡茶待用,只留少许茶叶,柠檬两片,橙皮切丝,把所有的配料与牛肉倒在一起,加水,用高压锅炖(也可以用炖锅炖)

2.高压锅冒气,调最小,再炖二十分钟,打开盖倒入茶,再煮五分钟即可.

三、天天烘焙美食屋家常菜?

天天烘焙美食屋家常菜

四、什么家常菜好吃又好做?

如果想知道答案请加我微信号:lovehhqd 我是比较懂这方面的挖钙皆

五、誰給我推荐几种好吃的菜滴做法?

一: 炝拌生菜:

原料:红黄甜椒、生菜、鸡毛菜、鹰嘴豆、紫甘蓝菜

做法:

1.将所有青菜清洗干净,用手直接撕成大小不等的块状。

2.色拉油烧六成热,放入1枚干辣椒爆香。

3.将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。

口味:这是一款中式“沙拉”,爽口是其最大特色。

二: 炝拌什锦:

配料:

豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

做法:

将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。

三: 炝拌皮蛋豆腐:

主 料: 皮蛋2个,较实的豆腐1块,葱粒1汤匙,菠萝片和樱桃各适量。

配 料: 调味料:生抽3/2汤匙,麻油、醋各1茶匙。糖1/2茶匙。

做 法: 1、将豆腐洗净,放入热水中泡片刻,取出,沥干水分,切小丁块,待冷却。

2、皮蛋剥壳,切丁。

3、调味料混合备用。

4、将皮蛋、葱粒放碟中央,豆腐排放周围,拌匀调味料,淋在皮蛋上面,碟边伴以菠萝片和樱桃便成。

备 注: 凉拌用皮蛋要选实心的,糖心的难切成形,豆腐应用温水泡透,以清除豆腥味。

四: 炝拌莲白:

1、 莲白其实就是卷心菜,这可能是四川那边的叫法,先把它切成小片

2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁,备用

3、 锅内放油,把莲白放进去炒至断生,然后把调好的汁放进去煮开,变得稠一些的时候,捞出

4、 锅内放油,爆香花椒和辣椒,浇在莲白上面就行

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