圆葱牛肉馅馄饨怎么调馅
关于牛肉馅配洋葱还是大葱的问题，牛肉馅配洋葱和大葱都可以，如果要是配洋葱，营养价值会更高一些，因为洋葱里面有很多人体需要的维生素，牛肉也是非常好的肉食。
圆葱牛肉馅怎么和
步骤/方式1
准备牛肉600克、洋葱2个约200克
步骤/方式2
牛肉用料理机打成肉糜备用
步骤/方式3
打成这样即可
步骤/方式4
洋葱去老皮、洗净切块
步骤/方式5
料理机打成碎末备用
步骤/方式6
姜20克切碎备用
步骤/方式7
葱20克切碎备用
步骤/方式8
牛肉糜里加食盐5克、蚝油10克、料酒10克、五香粉5克、加入全部葱姜末
步骤/方式9
洋葱放入牛肉馅里
步骤/方式10
搅拌均匀即可
圆葱牛肉馅馄饨怎么调馅的
材料：
牛肉馅274克，葱姜，洋葱280克，泡发海米；
400克粉的冷水面团。
调味料：
糖，盐，黑胡椒粉，生抽，料酒，香油，花生油。
做法：
将洋葱切成末用熟花生油裹匀。
葱姜切成末放入退了冰的牛肉馅里。
依次加入糖，盐，胡椒粉，生抽，料酒，泡海米的水，顺同一方向搅拌至轻盈饱满的蓉状。
滴入少许香油同样拌匀。
将肉馅加入到洋葱末中。
同样手法搅拌均匀。
圆葱牛肉水饺的做法窍门
牛肉包饺子配白菜好吃。具体做法如下：
主料：牛肉馅500克，大白菜半颗，蒜苗1小把，面粉500克，温水270克。
辅料：花椒水适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，鸡粉1小勺，香油适量。开始调馅。牛肉馅加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅搅拌上劲，然后加入葱花、姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。
大白菜半颗，洗净切碎，剁成（做馅的大白菜用白菜帮最好），然后包上纱布挤出水分。放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。
蒜苗洗净切碎，撒在馅的表面，不用拌进去，边包边加在馅中就好了，这样包的饺子味道更鲜。
圆葱牛肉馅馄饨怎么调馅儿
主料：牛肉馅200克、洋葱200克
辅料：酱油30毫升、盐适量、葱姜水适量
1、准备葱姜水，白洋葱，牛肉馅。葱姜水，就是几片姜，几段葱，加几粒花椒泡半个小时的水。
2、先加入15毫升的酱油，再加入60毫升的葱姜水。我这个勺，一勺是15毫升。
3、顺一个方向将肉馅拌匀，这时的水和酱油抽已经被肉馅完全吸收。