牛肉用盐水泡吗能放多久
不建议洗牛肉的血水。洗血水不仅不能去除牛肉内的细菌，反而会破坏牛肉的口感和营养成分。如果需要消除血腥味道，可以在处理牛肉前，将其放在盐水中浸泡10分钟左右，然后再进行下一步处理。另外，购买牛肉时要选择新鲜的、颜色鲜红、没有变质的牛肉，这样才能保证健康和安全。在加工牛肉时，一定要注意卫生，洗手和清洗刀具，确保食品安全。
牛肉盐水泡一下会变嫩妈
1、牛肉肉洗净，切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米的片。
2、肉片切好后，放蛋清，适量食盐，料酒，淀粉，少量清水，抓匀，静置几分钟，让肉片吸饱水分来入味，备用。
3、把泡发的木耳撕成小块，黄瓜切成小块，胡萝卜切丁，焯水断生备用。
4、锅中放冷水烧开，将腌制好的肉片逐一投入开水中滑熟，用漏勺捞出，入清水中飘一下，捞起备用。
5、置油锅，下猪油烧至六成熟，放入葱白、胡萝卜、黄瓜、木耳炒几下，速将肉片入锅同炒，烹入勾芡好的汁，撒入胡椒粉，淋香油即成。
6、出锅后撒上香菜就可以端盘上桌了
牛肉用盐水浸泡多久最好
生牛肉用盐水泡几天也不能吃，必须煮熟吃
牛肉用盐水泡吗能放多久啊
1、盐水泡生肉可以多放上一两天，但是牛肉不能泡盐水里保存，最好是泡半小时到一小时再拿出来，然后放在干燥的容器里正常保存即可。也可以肉切成肉丁，然后用热油锅一边，煸干水分，再用盐拌一下肉即可。
2、不需要太久，浸泡10～15分钟然后搓洗即可。食盐可以消灭生肉表面上的一些细菌，清除表面的一些杂质。也可以用淘米水将生肉清洗两遍，因为淘米水也可以分离油垢，里面含有的淀粉可以吸附脏东西。
牛肉用盐水泡吗能放多久不变质
1、可以用浸过醋的薄布包起来，这种保鲜方式可以保证一个昼夜都不会发生变质。
2、芥末面和鲜牛肉放在一个容器里，可保存一整天肉不坏。
3、将花椒放入一盆盐水里煮沸，待冷却后放入新鲜牛肉，可保鲜二至三天。