一、丝瓜汤的做法
丝瓜汤的做法
丝瓜汤的做法，我们在日常生活中都会看到各种各样的美食，也会经常讨论美食相关的做法，丝瓜汤就是其中之一，其实很多人喜欢吃丝瓜汤，但是又不知道具体做法，下面是丝瓜汤的做法。
丝瓜汤的做法1 味道鲜美的丝瓜汤的做法
两根香丝瓜，丝瓜挑那种短短胖胖的是香丝瓜，煮出来比那种长丝瓜好吃有香味，六个蘑菇。喜欢蘑菇是因为蘑菇煮出的汤比其它的菇鲜，锅内烧水放点料酒生姜片，水开焯一下虾仁。
丝瓜切小块，放盐水中泡下，这样煮出来不发黑。
碗中打入两个鸡蛋打散，油锅烧热倒入鸡蛋液，鸡蛋很容易熟，炒两下盛出放盘中备用。
把浸泡过的丝瓜子捞出沥下水。蘑菇切成片。大蒜瓣用刀拍碎剥好。炒蛋的油锅放少许油烧热，把大蒜下油锅爆香就放丝瓜蘑菇炒，放少许盐，起软就放点开水，再放入鸡蛋虾仁煮一下，几分钟丝瓜熟了就好了。丝瓜翠绿，喝一口汤真正的鲜掉眉毛了。
丝瓜汤的`做法2 清香丝瓜汤的做法
丝瓜去皮，切滚刀块备用。
锅中放少许油，加入蒜片，姜片爆香，放入丝瓜，撒上少许鸡精(看自己口味，可不加)，两茶匙盐，快速翻炒，再加入一勺水，翻炒三分钟。
加入适量水，加入半茶匙白胡椒粉，大火烧开，煮两分钟即可出锅~
有营养，又好吃！！主要还简单！推荐
丝瓜汤的做法3 丝瓜汤的做法
做法：1新鲜大虾处理干净后拧干水分，剁成虾泥，加适量盐和胡椒粉，1个蛋清，1勺红淀粉，搅拌到虾泥起劲发黏，这样下锅煮的时候成团不会散开
看图1
可以多摔打几次，口感更q弹
锅热起油，葱姜末炒香
倒入丝瓜块翻炒一下
加适量番茄一起翻炒
炒出番茄汁来
倒入适量开水
一个个把虾丸放进去，煮至浮起表示虾滑已熟
出锅去加点适量盐和胡椒粉调味，（根据个人口味尝咸淡）加点枸杞即可
丝瓜汤的做法4 鲜菇丝瓜汤的做法
准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜
刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。
将丝瓜去皮。
切成滚刀块。
鸡蛋打散备用。
锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。
锅内放油，放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。
鸡蛋炒好后盛出，下入我们准备好的丝瓜～翻炒半分钟左右，再加入一丢丢盐。
再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟。
接着倒入我们事先准备好的开水，注意一定要开水才可以哦，这是我们煮出汤白的关键。
再加入小半勺盐。
我们焯好水的白玉菇，这是我们汤鲜的关键噢～再煮2分钟左右盛出即可～
二、丝瓜怎么做最好吃？
现在正吃丝瓜时节，做菜，丝瓜切成片炒肉丝，酿丝瓜，放法和酿苦瓜相似，把酿好的丝瓜放在盘子里，上面放上葱花，放在蒸笼里上气后蒸十二分钟，做汤，丝瓜肉片汤，丝瓜鸡蛋汤，以上是丝瓜做的美食
三、丝瓜与什么菜可以一起妙
我们每天都在吃不同种类的食物，食物的不同营养的价值也是不一样的哦，我们应该合理的搭配食物，丝瓜大家都很常见的吧，而且营养物质也是比较多的呢，可以起到很好的保健的作用和效果，还可以促进代谢，今天介绍丝瓜的一些搭配食材，让你知道应该如何正确食用。
1、鸡肉
丝瓜和鸡肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋
丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。丝瓜若与营养丰富的鸡蛋一起食用,既可解暑凉血、润肤美容,又能清热解毒、滋阴润燥,还有养血通乳的辅助食疗效果,适用于缓解热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等症状。丝瓜和鸡蛋一起搭配的话可以有清热解毒的作用，还可以有滋阴润燥的作用，对于养血通乳是不错的选择，还可以有美容肌肤的效果，大家可以这样搭配食用的哦。
3、鲢鱼
丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。
4、鸭肉
鸭肉既可补充人体所需水分,又可滋阴,并可清热止咳。和丝瓜同时食用可以起到清热祛火、滋养肠胃的作用。丝瓜和鸭肉一起吃的话可以有滋阴养血的作用，还可以有清热止咳的效果的呢。
关于丝瓜的一些营养搭配的方法，大家都知道了吧，可以看出的是丝瓜的好处还是有很多的呢，可以起到很好的保健的作用和效果，同时也可以提高力，这样的搭配方法大家可以试试，是不错的养生吃法，来试试吧。
丝瓜和它是绝配，又鲜又补钙，一天不吃就馋得难受！
丝瓜是非常普通的一种食材，但是它的营养却一点也不普通，因此备受人们的喜爱，特别是女人，相信没有哪个对它不爱了，丝瓜有一种叫法叫美人水，什么意思呢？ 就是说女人经常吃丝瓜能美容养颜，现在人都爱美，尤其是女生，为了拥有一张漂亮脸蛋，瓶瓶罐罐的化妆品一大堆，几百几千的一套，眼睛都不带眨一下的， 就买来往脸上涂，整个把自己当成一个小白鼠了，啥都敢往脸上涂，殊不知，商家不仅夸大这些商品的实际功效，这些化妆品里更是各种添加剂，还不如食补来得强，纯天然，经济实惠又放心。
丝瓜和它是绝配，又鲜又补钙，一天不吃就馋得难受！
说到食补，就不得不说丝瓜，是一个非常不错的选择，丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，便宜又实惠，比起那些几百，几千的化妆品，真是强多了。今天小厨给大家带来一种最好吃的做法，搭配了海米一起，真的是绝配，又鲜又补钙，一天不吃就馋得难受，女人更是要经常吃，能够皮肤红润。
丝瓜和它是绝配，又鲜又补钙，一天不吃就馋得难受！
【海米丝瓜】
食材：丝瓜，海米，青椒，小米椒，大蒜，食盐，食用油，
做法：
1、先来准备原材料，把丝瓜刮皮，清洗干净，切成薄片，也可以切成菱形，按自己的喜好灵活选择，用来炒着吃的，遵循一个原则就可以， 尽量切薄一点就好了。
丝瓜和它是绝配，又鲜又补钙，一天不吃就馋得难受！
2、再准备两个青椒，两个小米椒，洗干净，也切好待用，不能接受一点点辣味的话，可以忽略这一步。直接跳过。
丝瓜和它是绝配，又鲜又补钙，一天不吃就馋得难受！
3、起锅放油，首先爆香大蒜，然后倒入青椒，小米椒，大火快速的炒几下。可不要炒太长时间，炒过了不仅影响美观还影响口感。
丝瓜和它是绝配，又鲜又补钙，一天不吃就馋得难受！
4、然后倒入丝瓜，放食盐，来回翻炒至丝瓜断生，记住，一直都要使用大火来翻炒的哟。翻炒出来的丝瓜既不会变色，又好看，好吃。
丝瓜和它是绝配，又鲜又补钙，一天不吃就馋得难受！
5、最后撒入一把海米，翻炒几下，翻炒均匀之后就可以出锅了。 香喷喷的好吃又补钙，非常的美味。
丝瓜和它是绝配，又鲜又补钙，一天不吃就馋得难受！
丝瓜这样炒，真的特别的好吃，趁现在还有丝瓜，大火可要多吃一点哟
角豆穿篱石，丝瓜绕屋椽。俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，每个季节都有自己最佳的时令菜，炎热的夏季各类瓜果蔬菜水嫩多汁，品种丰富，是最佳的食用季节。其中丝瓜又是广受欢迎的一种，丝瓜在南方一些省份会有2个品种，分别称为“丝瓜”和“水瓜”，各有各不同喜好的拥趸。
丝瓜本身水嫩光滑，不管用来煲汤或者炒食口感都极佳，可以搭配各类不同类型的食材，如今天要用皮肚这种食材来搭配丝瓜炒食，皮肚是用猪皮经过油炸加工后的食材，看起来像豆制品，泡发过的价格只有几块钱一斤，吃起来也不会有丝毫的油腻感觉，容易吸收各类调味品，吃起来爽口解馋，一点也不比吃肉差，不管下饭还是下酒，都是一道难得的好菜，天热吃这个太过瘾了。
丝瓜炒皮肚
所用食材：丝瓜1根，皮肚一盘，红辣椒1根，葱、蒜、干辣椒适量，生抽2勺，蚝油1勺，白糖半勺，香油半勺，盐适量。
第一步：丝瓜去皮后切滚刀块，红辣椒切滚刀块，泡发后的皮肚清洗干净，切三角块，小葱、蒜适量拍碎备用。
第二步：锅中烧水，加入1勺食盐和半勺油，水开后将丝瓜倒入焯水1分钟后捞出备用。
第三步：将皮肚倒入锅中，煮上3分钟后，皮肚发软后捞出控水备用。
第四步：炒锅内适量的油，加入葱、蒜、干辣椒爆香锅底后，加入皮肚大火翻炒2分钟。
第五步：加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖、小半碗水中火焖煮2分钟入味。
第六步：锅内汤汁收的差不多的时候，加入焯过水的丝瓜，红辣椒，加入适量的盐，翻炒均匀。
第七步：最后出锅前，加入半勺香油增加香味，翻炒均匀即可出锅装盘。这样一盘下饭又下酒的丝瓜炒皮肚就做好了。
――小贴士――
皮肚这种食材，因为是油炸的猪皮，没有泡发会口感发硬，所以烹饪皮肚的时候，在保证已经泡发的基础上，还要提前进行焯水、焖煮等烹饪步骤，才能让皮肚变得入味好吃，软糯鲜香还有嚼头，味道非常的棒。
丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，红椒1个，小葱
制作步骤：
1，丝瓜去皮，用水冲一下，切形长条，红椒切碎待用。
2、热锅下油，将油烧热，加入打散的鸡蛋液（打散鸡蛋时加入少量的盐），用大火煎至两边金黄出锅。关注微信公众号 “ 10万道家常菜 ” 看更多美食
3、另起锅下油，先加入小葱头，红椒爆香，再加入丝瓜，盐一起翻炒，快熟时加入鸡蛋一起炒一会出锅。