让我这个西安本地人来告诉你吧，回民街是我们本地人吃小吃常去的地方，那里小吃集中特色，没话说。当然也并不是什么都好吃，个人认为烤肉、盛唐饮品（甜唐客）、甑糕（东南亚甑糕）、汉唐五谷（甜唐客）、粉汤羊血、樊记腊汁肉、老童家腊羊肉最好吃！
西安大皮院有什么本地人推荐的美食？
大皮院不似回民街，少了繁杂的商业元素和行色匆匆的游客，更多的是回归食物本身的味道。咥一碗泡馍，吃一盆小酥肉，再来一杯冰镇的酸梅汤，就是咱老陕最忒色的小生活了。用西安人的话说，大皮院也就是“牙大”点的一条小巷子，但是这里却是商铺林立，热闹非凡。从早晨一碗热腾腾的肉丸糊辣汤，到半夜的一把烤肉就啤酒，大皮院一天24小时的节奏里从不缺乏美食。这里是众多老西安时常光顾的解馋地儿，也是本地人带外地人了解西安美食的不二选择。这里不光是坊上美食精华的聚集地，更是承载着众多“骨灰级”吃货从小到大的美好回忆。来吧，与我们走一遭，看看这大皮院的美食到底有多牛。可能你不一定能在一天之内吃遍这里的美食，但是你绝对可以在这里先过足眼瘾！
1.同盛生孙庆海
当你看到同盛生、孙庆海、老孙家这三个名字的时候千万不要惊讶，其实这都说的是一家。他家的名气虽然不敌刘纪孝，但是很多资深的老吃家却是只买老孙家的肉。他家的肉肉质紧实，主要是能吃出食材本身的香气。这家店老板很热情，你要是站在店外观望半天，他就会切上一大块牛肉让你尝个鲜。
2.一真楼
一真楼在坊间的口碑一直很好，汤鲜肉烂，入口即化，吃客中除了外地游客，很多其实都是咱本地的西安人，饭点的时候几乎桌桌爆满，吃饭拼座是常有的事儿。
3.王家饺子
主营回民传统的牛肉韭黄馅饺子，饺子汤汁酸辣鲜香，有虾皮、香菜、牛油等佐料，很是讲究，而馅料则麻味出头，咬起来很是筋道。
4.高家烤肉
又是一家牛气冲天的小店，开在王家饺子边上的一个小巷子里，不注意一定会错过。烤肉烤筋味道中规中矩，主要是因为“区位优势”火起来的一家店。店内环境一般，服务态度不是一般的牛。
5.老白家泡馍
这家老板很会做生意，店门口的招牌上就写着“曾接待过芬兰总统的泡馍馆”。他家羊肉泡相当正宗，环境就很一般了，油乎乎的，属于那种典型的苍蝇馆子吧。
6.花奶奶酸梅汤
名声在外的一个路边摊，却凭借一杯好喝的酸梅汤而声名鹊起。大夏天的来上一杯冰镇酸梅汤，生津止喝，一下就爽到底。除了酸梅汤外，他家还卖冰镇醪糟，每年五一到十一之间是出摊时间，每天卖完就收摊。
7.尔卜餐厅
由于食材的限制，回民做炒菜的馆子并不多，尔卜餐厅算一个。他家的芝麻里脊应该是店里的招牌了，手抓羊肉也不错。来他家就要点些硬菜才能体会到真正滋味，而且价格还很实惠。
8.老乌家特色小炒泡馍
小炒泡馍太丰富，有豆干、有肉、有粉丝……酸酸辣辣，热腾腾的，汤汁喝了都很舒服，记得配上糖蒜一起吃，很爽口。
9.燕燕炒米
在回民街上的红红势力渐衰的时候，燕燕炒米无疑是坊上美食的后起之秀，尤其是他家的招牌“两蛋一腥”很是卖座，其实就是两个鸡蛋外加牛肉丝.
10.小贾八宝粥
很有名气的一家店，八宝粥粥里有股桂花香味，细沙炒八宝也是他家的特色之一。此外，他家的锅贴、冰镇醪糟都是值得一提的小吃，但是近来价格上涨，性价比不如志亮蒸饺家的八宝粥。
11.文文烤肉
他家的肉质很好，总是烟雾缭绕的，味道还算不错，对得起招牌上的“麻辣甜酱”，这种刷甜酱的吃法在坊间还是不多见的。
12.穆萨砂锅
西安很有名的一家清真的砂锅店，他家的丸子砂锅和牛尾砂锅不错，辣子的味道非常不错，放到砂锅里就更是美味了。不足之处就是环境不是很好，价格也有点小贵，24块钱一份。
13.老刘家伊味香肉丸糊辣汤
老刘家伊味香肉丸糊辣汤，大皮院里的传奇店家，一到中午就会卖完，而且门口永远排着长长的队伍。汤稠稠的，蔬菜依然是最经典的那几种，诸如西葫芦、胡萝卜、莲花白、土豆、菜花这些，有素菜才吃得健康。不过让人惊喜的是这家的牛肉丸，非常紧实，吃的时候淋上红红的辣子，又香又麻，还特别有食欲，就这样一碗下去，超爽！
14.老回坊麻辣烫
他家的蘸料麻酱味浓郁，香气逼人，麻辣烫常见的蔬菜肉类基本都能吃得到，主要是价钱便宜口味还不错。
15.彦彬元宵
主营元宵的一家店，平日里也会卖些绿豆糕这样的点心，他家应该是坊上唯一的一家炸元宵店，口味很多，黑芝麻馅的最棒。每逢元宵节，他家门口就人山人海的。
16.第一铁板烧
他家的干蘸料很是惊艳，孜然和辣椒的香气混合在一起很诱人。此外，店里的各种蔬菜和肉类还是蛮新鲜的，种类还不少，晚上的时候人气很旺，适合解决个夜宵啥的。
17.定家小酥肉
屋内屋外经常被围得水泄不通。绵软入味的小酥肉，再加上可口的汤汁泡饭，味道还算可以。一碗小酥肉，淋上辣子，要上一碗米饭，吃着份量很足的小酥肉，喝几口酸梅汤，很有满足感。以前都是使用蒸笼做酥肉，后来可能实在生意太好，改用了现在的蒸箱。效率是提高了，但味道就没有以前慢工出细活的味道了。
18.盛志旺麻酱酿皮铺
经老板娘亲口证实，她家一般在下午2、3点就关了，想吃的请赶早。老板娘人很亲切，芝麻酱给的很足，辣子很香，看着量不大，其实吃起来绝对像热干面一样饱肚，吃到最后，感觉嗓子眼都被糊住了，绝对过足麻酱瘾。
19.宏顺祥卤汁凉粉
只卖卤汁凉粉的小店。据说每年只做固定的月份，而且过了中午基本就没了。凉粉味道确实好，面皮筋道，独家卤汁浓香逼人，红红的油泼辣子更是点睛之笔。要是遇到初来乍到的食客，老板还会不时地喊叫一句：“不要乱搅！”。小提醒：11月到次年2月歇业。
20.老李家杂肝汤
就开在定家小酥肉对面，他家早上主营杂肝汤，汤清肉烂，肉块也大很实惠。下午的时候还做些肚子、内脏的“副业”生意。
21.老童家腊牛肉
传说慈禧太后“西狩”时路过此地，被老童家腊牛羊肉的异香所吸引，辇止不前，故此得名。这家牛踺子味道不错，老板属于那种安分守己做生意的老实人，服务态度很好。
22.认一坊烤鸭
这家的鸭子属于发挥稳定型的。鸭子皮很酥很脆，还会流着油。整体还算不错，不值得专门去。
23.biangbiang面
biang biang面。这个biang字儿用拼音是打不出来的，也有用“比昂”这两个字来代替的，biang biang面是陕西关中的传统风味面食，这家面做的很筋道，里面还有肉臊子和素臊子，吃起来很解馋。此外，他家还兼营烤肉、涮牛肚等夜市小吃。
24.奥斯曼八宝玫瑰镜糕
回民街上随处可见的流动小摊，品种挺多，3块一个，都在一个个小竹笼里蒸着，要什么口味就给你抹什么味道的酱，然后沾上花生碎、白糖、黑芝麻就ok了。
25.新疆艾山营养馕
几个新疆小伙开的小店，门口摆满了才出炉的馕。馕外边酥脆内瓤软和，味道还算正宗。
26.李家灌汤蒸饺
这家的蒸饺个头不大，不过馅料新鲜饱满，而且不是像贾三那样软趴趴的。他家的醋碟也很简单，这家蒸饺就是很家常味道，发挥也很稳定。
27.金龙大盘鸡
出品各种炒菜，但是大盘鸡却是招牌，用的是新疆的地道做法，鸡肉很入味，土豆和其他配菜也很好吃，吃完再拌上一份棍棍面就完美啦。
28.老铁家腊牛肉
坊上有不少老铁家腊牛肉，不知道其中有什么关系。这家老铁家口味比较清淡，适合空嘴吃。
29.马家粉蒸肉馄饨
相比之前老爷子的手艺，现在还是差了那么一点。粉蒸肉有些干，香气没有完全做出来，吃多了略显油腻。
30.白翔甜食店
他家主营各类甜食，同时还兼营小炒泡馍、锅贴凉粉等小吃。据老板介绍，甜食店还有卖兰州经典小吃牛奶醪糟，西安的兰州人可以去鉴定鉴定，看看正不正宗。
31.马家酸梅汤酸奶
店开在宏顺祥卤汁凉粉正对面，主要卖酸梅汤和酸奶，酸奶是用瓷瓶装的那种，味道很正宗，奶味浓郁，不过酸梅汤就没有花奶奶家的那个水准了。
地图：