算是问对人， 平桥在楚州，淮阳菜当中最有名的要数平桥豆腐咯，所以平桥最好吃的就是平桥豆腐，想在当地吃到最正宗的平桥豆腐就要到平桥镇上的得月楼和菜花香咯。到楚州新汽车站做7路车可以到平桥30分钟车程
淮安区美食
1、翡翠烧麦：皮薄，而且外皮呈绿色，里面的馅料十分丰富，吃起来软糯可口，而且特别的甜润清香。
2、豆腐卷：成品外形看上去像是一个睡枕，在制作完成之后就放入平底锅中，用油煎到两面都是金黄色，这样子做出来的豆腐卷外皮十分香脆，馅料也是很鲜美。
3、灌汤蒸饺：灌汤蒸饺也是很出名的一个小吃，之所以会这么出名，其实就是因为它的味道特别鲜美，而且饺子一咬下去还能够吃到很多的汤汁，再搭配上镇江的香醋，就更加完美了。
4、萝卜丝酥饼：在淮安，萝卜丝酥饼也是一个名点来的。它主要就是以白萝卜为馅料，其实白萝卜本身功效就很大，这个小吃吃起来味道也是十分不错，外焦内软。
5、水煎包：在淮安，水煎包可以说是一个特色美食了，它的口感很脆但是又不会太硬，里面的肉馅也是特别鲜美，香而不腻。
淮扬菜发源地为淮安，为何又有人说是扬州？
淮扬菜之所以一直有纷争，主要有个淮安的淮字当头，以我外省人看，扬州自古有“淮左名都，竹西佳处”美誉，只要弄清楚扬州是否属江淮流域就足以证明淮扬菜其实跟淮安一点关系也没有！
历史上并没有淮扬菜之说，最早叫“维扬菜”，特指扬州。即使开国大典的上的菜系，当时仍然叫维扬菜，毛主席笑对周总理说：就用你们家乡菜，也是指的维扬菜，直到上世纪八十年代末还没有改变这一称呼。进入九十年代后，国家经济条件好了，人民生活水平提高，开始出现“淮扬菜”的正式叫法，随之席卷祖国大地。不喜勿喷！
淮安新亚有什么好吃的？
淮安新亚好吃的集中在六楼和负一楼，六楼是正规的，较大的餐厅，负一楼大多都是小吃。下面给你们推荐几个不错的店哦！
1、炉鱼，人均58元/人，新亚六楼。炉鱼是我吃过那么多家最好吃的一家烤鱼了，口味很多，菜单显示带3颗辣椒的香辣口味很适合爱吃辣的朋友，周末饭点会有很多人，要去的话要提前去排队哦；
2、黄记煌，人均66元/人，新亚六楼。黄记煌是焖锅，是现场制作的焖锅，所以在用餐之前要等几分钟，但是那个酱汁浇进去，那个香味就十分诱人了，原本不饿的进去了也会食欲大开；
3、粥膳坊，人均43元/人，新亚六楼。爱吃粥，茶点什么的可以尝试，店内环境也很棒。
4、川锅一号，人均70元/人，新亚七楼。火锅店，与一般的火锅店不同的应该就是菜品是自助挑选的，可以很清楚的看到菜的多少，并且有大份小份可以挑选，这样就不担心点多浪费了。味道也还是不错的，整体环境也很干净卫生。
5、卤人甲，人均17元/人，新亚负一楼。卤人甲最推荐的还是他家的卤鸡爪和掌中宝，鸡爪非常的软糯，入口即化的感觉。
以上仅代表个人意见哦~
去新亚不如去万达吃吃饭看看电影！！！