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成都人喜欢吃什么?-k8凯发

2022年08月07日 22:34:3514

成都人饮食喜欢偏,辣吃着东西种类也多,南方人北方人都能接受。

去成都玩可以品尝以下几种美食,

1:双流兔子头,我第一次品尝的时候你被惊吓到了,原来兔子头还可以这么吃,肉质饱满,麻辣鲜香,每一丝肉都被佐料浸透,吃了一个你绝对还想来第二个。

2:夫妻肺片,夫妻肺片也是成都的一道很有名气的美食,夫妻肺片主要用牛舌、牛心、牛筋、牛头皮进行调味制做,一般下馆子或都家里有客人到夫妻肺片是必点的菜。因为它非常下饭,非常巴适。

3:担担面,担担面是成都非常有名的早餐,担担面的制作方法很奇特,一边炖鸡炖猪蹄,一边煮面,煮好面之后,用鲜美的汤汁浇上去,配上佐料美味之极。美好的一天从一碗担担面开始。

4:龙抄手。龙抄手在北方叫吃馄饨,在成都大家都叫抄手,抄手的主要材料是用鸡肉猪肉制作,所以老少皆宜。

5串串香:串串香是成都驰名中外的一道美食。,更是成都街边小巷,街头巷尾,夜市餐桌的一定要必备菜品。跟三五朋友一边喝啤酒一边撸串串香,那真是人间一件美事。

6:三大炮。三大炮在成都也是比较有特色的一小吃,制作三大炮的时候,厨师会把揉好的糯米球打到案板上,糯米球便会顺着案板铛、铛、铛弹三下,落到锅里,煮好的三大炮非常香甜软糯是女生很爱吃的一道小吃。

7:酸辣豆花。很多人都知道豆花在南方是甜品,而在成都却是酸辣味,酸辣味的豆花,想想就让你胃口大开。所以来成都必须品尝一下。

8:肥肠粉。这里的肥肠粉跟北方用的粉不一样,成都的肥肠粉主要是用红薯粉做的,卤好的肥肠加爽滑的红薯粉别提多美味了。吃了绝对让你胃口大开。

成都不是北方,为什么那么多成都人喜欢吃面?

成都,典型的西南城市,盛产美女,盛产川菜。面食也相当丰富,而成都人喜欢吃面,这或许是湖广填四川时代的民俗遗留!

作为中国史上规模性移民,据史料记载,人口迁移的并非是两湖,两广人民,还有中原和北方人民,且占据的比例也很庞大,北方先民最喜欢吃面食,故土难离,民俗浓重,而当代四川话,就是北方语系的变音,且是最容易让其它地区的人学会的一种地方语言,从中可以看出北方民风的浸透。

四川作为南方,大地仍然生长小麦,且产量还挺大,有足够的面食原材料,比如德阳地区。四川大地上也有担担面这种面食,入围了中国十大面,令人惊奇!还有燃面,铺盖面,炝锅面,抄手或者叫包面,重庆小面这样的面食,但是成都人,吃面并非像北方那样,馒头,大饼,面条,饺子,各种花样面食作为日常主食,他们吃面还是和南方地区一样,一日三餐里是作为一种日常调剂,只不过略显频繁。

成都人吃面和魔都人吃面一样,不是根深蒂固的习惯,而是一种日常调剂,但他们吃面仍是突出地方菜肴的特点,香辣突出,浇头丰富,着实引人胃口大开。成都人喜欢吃面,做的面并非全部来自手工,吃面的习惯也不是来自南北饮食的碰撞,而是自发形成的。值得一提的是四川人在西南,民风相当彪悍,这个彪悍劲儿完全北方,特别是女人,干活麻利,手脚勤快在全国范围都有口碑,川菜能火遍全国绝对和四川女人分不开。

作为天府之国,四川的首府,成都也是一座为人津津乐道的城市,也是已故大侠金庸最喜爱的城市之一,据说黄蓉这个蓉字,就是来自成都的别称。四川美食众多,川菜的精髓都在汇集在成都,也是现下当红城市,凡美食之城,都有面,也有大批人民爱吃面。

出生在成都的老土著来回答这个问题,80年代初,我们家庭父母与大多数都是双职工,晚上下班回家已经6-7点,娃娃都饿得很了,家里没有多余的钱给娃娃买零食。煮饭炒菜太费时间了,外面吃馆子太贵,想都不要想。唯有煮面方便快捷,但那时根本不可能天天炒肉臊子,基本都是素面加猪油油渣加菜叶子。我记忆中除了周末我们家一星期要吃四五天面。说实话我小时候吃面是吃伤心了的,就盼到周末改善伙食。等我大一点后,发现馆子里的臊子面原来如此好吃(素椒,牛肉,排骨,肥肠,鸡杂),几乎一星期五六次早饭要吃面(高中时1块钱二两,大学时2块钱二两,刚工作3块钱二两,现在10块钱二两)。。。。还是方便快捷好吃不用等太久。

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