谢谢邀请，我在国内生活了二十多年，然后前往法国留学，也生活了将近八年了。自己也经历了从睡午觉到不睡午觉的习惯转变。
我记得刚到法国留学的时候，不睡午觉会很困，也很惊奇于法国人（以及其他欧洲人）为什么可以中午精神振奋的来上课上班。
不过，经历几个月，逐渐适应在法国的生活后，也就入乡随俗，不睡午觉了。
我个人以为，不睡午觉和欧美人人种是没什么关系的，说到底，和欧洲的作息时间，饮食等一系列制度和习惯是一致的。
首先，作息时间的安排。国内大学一般第一节课都是早上8点开始，中小学有的还有早自习更早，其他企业机关等仍然是8点上班。但是法国标准是早上9点整才上课。因为法国是一周五天35小时工作制，加上吃午饭的时间，每天名义工作时间就是8个小时
（7 1），那就是正宗的朝九晚五工作制。虽然法国教育系统，媒体，企业真正工作时间不止那么多，也需要加班，但早上上班上学时间就确定为9点。早上上班晚，起的晚，中午自然对午觉没那么需求。
其次，午餐结构不同。 因为中国人午餐长时期以淀粉为主，蛋白质不够多，淀粉会让血糖迅速提高，但不能维持很久，会让人昏昏欲睡。相反，法国人中午淀粉不多，但高蛋白的肉食或鱼类不少，相对而言不用犯困。
法国大学食堂午餐
最后，对咖啡因的摄入，法国人喜欢饭后来一点咖啡，可可，巧克力或者茶，这些饮食都含咖啡因，有利于人振奋精神。
此外，法国学校和企业作息时间表和中国不同，往往只有午餐时间，没有午觉时间。这种时间安排也让法国人安排作息时间中无法养成午睡习惯。毕竟，他们对工作和学习的态度比较认真，上课或工作时候犯困被认为是不职业的表现，宁可多喝咖啡也要保持清醒。这进一步养成了不睡午觉的习惯。
其实据我观察有以下几个原因：
西餐的饮食结构：少面和米，多肉和沙拉，还有一定数量的素食者。爱喝咖啡，咖啡喝习惯了一点也不影响晚上休息了有的女士午餐只有一盒沙拉，甚至午饭只有一个水果下午会有甜点或者水果，在精力不够的时候补充糖分，可能是这个原因导致她们吃的少，但是也不瘦...其实我们避免不午睡的方法有（从主到次）：
晚上不熬夜中午少吃主食咖啡不习惯可以换成茶 适当补充甜食，黑巧克力能迅速补充体力并且比其它方式健康，当然不能吃太多。
美国人为什么不用电水壶烧水？
美国人为什么不用电水壶烧水？据专家分析 55.6%的不锈钢电热水壶使用高锰钢，长期过量摄入锰会导致记忆力减退，建议选用304或430等不锈钢材质的电热水壶……近期，江苏省质量技术监督局发布的一份电热水壶风险报告引发社会关注，不少人因此担心自家的电热水壶“有毒”。不锈钢电热水壶到底会不会引起锰中毒？消费者还能不能放心地使用？事关公共安全的预警如何更科学权威？新华社记者就此进行了调查。
过半电热水壶会让人变笨？
3月17日，江苏省质量技术监督局召开新闻通气会，发布了一季度小家电产品质量监督抽查和风险监测结果，其中一份由江苏省产品质量监督检验研究院制作的《2016年电热水壶产品风险监测质量分析报告》指出：该院对市场上50批次的电热水壶产品进行了质量风险监测，发现55.6%的电热水壶产品锰含量在10%左右，存在使用高锰钢的问题。
该报告进一步指出，电热水壶的锰含量越高，锰析出量也越高，高锰钢中锰析出量多数在0.1mg/l以上。人体长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。报告建议消费者最好选用304牌号不锈钢材质的电热水壶。
报告发布后，“电热水壶烧水会导致神经紊乱”“过半电热水壶会让人变笨”“只有304钢的水壶才能用”等内容在微博、微信朋友圈流传，引发了舆论高度关注。
有专家表示，不排除电水壶产品生产企业在选择壶身不锈钢材料时存在把关不严，为追逐利益降低成本选用廉价材质的现象，但不合格产品主要集中在小品牌或是杂牌。
“毒水壶”是否真有毒？
事实上，用高锰钢电水壶烧水时，无含锰的氧化物析出，并且通过煮水析出的锰含量非常微小，还不如食品和自来水等物品中的含量高，因此不会产生对人体有害的情况。
此外，科普网站果壳网发文认为，江苏质检院的报告是参照sn/t2829-2011标准进行检测。但这个标准里，食品模拟物采用的是4%乙酸食品模拟液而不是日常用的水。此外，这个标准涵盖的重金属检测范围里不包括锰。建议权威部门用正确的方式再测一次。
有专家提出，选择不同的食品模拟物对试验结果的精确度有影响。用4%乙酸测定热水壶原材料中锰的含量，所得结果会比用水进行试验的结果偏高。
针对用酸性溶液做检测是否科学这一问题，江苏省质检院相关负责人在接受媒体采访时表示，用酸性溶液加热、浸泡不锈钢所获“锰析出量”确实与烧水壶的实际工作环境有很大区别，但这确实合乎日常的重金属检测方法。该试验进行的是一种“加严试验”，用更为严苛的方法对潜在风险进行检测。
专家认为，如果相关检验报告能够公布详细检验过程，让相关部门来作公开研讨，将更有利于消除质疑和困惑。
成年人每天最高能摄入多少锰？
3月23日，广东省质量技术监督局在其微信公号中发文表示，成年人每天锰的可耐受最高摄入量为11毫克。以（江苏质检报告）锰析出量最高1.168毫克/升的那批次电热水壶为例，要喝大概9.4升这种电热水壶烧的水，才有可能超出可耐受量。
那么，正常人每天喝多少水合适？
北京协和医院临床营养科副主任于康指出，扣除三餐中由食物摄取的水分，每天只要再喝1500毫升水（相当于6~8杯）就足够了。按此计算，要每天喝6.3倍正常量的问题电热水壶烧出的水，才有可能超出可耐受量。
如何选择一把合格的电热水壶？
一些冶金专家介绍，从食品安全的角度，选择合格热水壶是必要条件。买水壶首先要选择质量合格，符合国家标准的商品，如果容器内外壁标有“gb9684”字样，则代表符合国家标准，可以放心使用
美国人为什么要用微波炉烧开水？
从理论上来说，最大的好处是不用买电水壶……好吧认真点，效率可能会高一些。毕竟微波炉的加热原理是用微波直接震动水分子，让它们“摩擦生热”，这比热传导要直接得多。不过实际操作中变量太多，还有待进一步论证。那坏处呢？显而易见，小心过热暴沸。看起来是平静的水，事实上只要稍加扰动，就会剧烈沸腾。
过热水是什么？简单来说，液体在正常的沸腾时需要产生一些小气泡，而在水很纯净、容器很光滑的时候，气泡很难产生。加上微波加热时，水是静态的，用的往往是纯净水而非自来水，杯壁也比水壶要光滑……于是，微波炉烧水就更容易发生超过沸点依然没有沸腾的情况，烧出一杯“过热水”。
但这还不算完，过热这个状态又很不稳定，你拿动杯子时的扰动很可能让水突然达到了沸腾条件，暴沸就这样发生了。上下这两张动图里，实验人员都是用微波炉加热纯净水，来制作过热水、演示暴沸的。
比“拿起水杯的瞬间它突然暴沸”更惨的，是暴沸发生在你伸嘴去喝水的瞬间……视频原作者：slivki show
所以，一般来说，我们不建议大家用微波炉加热纯水。汤汁、牛奶等因为含有杂质，相对而言要好很多。
如果我就是想学习美帝的先进生活方式，就是想用微波炉烧水，怎么预防暴沸呢？
……放块沸石吧。这样你不仅要跟人解释【没错我就是要拿微波炉烧水】，还要跟人解释【没错我杯子里就是有块石头/碎瓷片】这样的问题了呢。
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其实在中美文化中有很多做法都是相反的，比如感冒发高烧，中国人需要加盖被子保暖，这样可以促进病人发汗，病邪通过发汗可以治疗，而在欧美国家，感冒发高烧不能盖被子，西方人认为人体温度过高会对身体造成伤害。这两种不同的做法基于不同的文化差异，但各有各的道理。
而喝冷水还是喝热水这个问题，还是得从水和人体两方面来说。 【留学生活咨询】
首先说说水质本身，在美国，自来水已经达到了健康饮水标准，直接饮用不会有危害，而国内自来水很多是污水经过处理后水质不能直接饮用，必须烧开后才可以喝，并且中国环境污染严重，很多地下水也被破坏，水质和西方国家是不能比较的。
再来说说身体本身，人体耐寒和耐热都有个程度，而且不同的人也会因为习惯的不同耐受程度也不相同，已经适应了喝热水的人，喝凉水身体就会产生反应，在中医看来，喝冷水会把寒气带入体内，影响脾胃的运化，对身体非常不利，肥胖症就是脾胃失衡其中的一个现象。
关于喝凉水和喝热水两种不同文化带来的不便，请看下面的故事：
在回我丈夫祖籍地南非期间，我试图向他的朋友解释这些，但他们却茫然地看着我。事实上，我丈夫已经改喝热水了。
2013年，我们开车从苏格兰去英格兰，在雾气蒙蒙的乡村途中，我喝了四天的冷水。第五天，我的中国胃再也受不了了，我请求我的丈夫停车去找一杯热气腾腾的热水。我的丈夫——一个在北京生活了五年多的英国人——欣然同意。
我们找到了一间可爱的当地咖啡馆，受到了女服务生的友好接待。我想我们应该要杯茶而不是试图解释我们的要求。当然，茶只不过是为了得到一杯热水的小计谋。
但我丈夫坚持认为没什么可丢人的，我们应该直接要求“只要热水”。他清了清嗓子，用优雅的英国口音说：“可以要杯热水吗?”他尴尬地停顿了一下，然后加了句：“请问?” 【国外哪些地方有热水提供】
女服务员睁大了眼睛，突然张开了嘴巴，看上去就像是得到意外消息的卡通人物。她疑惑到貌似痛苦。她结结巴巴地回答：“要……要……要喝?”在她犹豫是用茶杯还是咖啡杯给我们上热水后，我们最终喝到了宝贵的热水(盛在茶杯里)，但感到咖啡馆每个角落里都投来了冷眼。
在中国，要热水不会让你成为外人，而是会让你加入一个受欢迎的群体。在去年12月一个寒冷的日子，我在北京机场，那里有许多为旅客准备的饮水处。在t3航站楼，五个人耐心地在一个饮水机前排队。两个人拿着泡面碗，其他人拿着热水杯。尽管有三个选择(热水、温水、冷水)，每个人都按了第一个按钮。
拿着保温杯的陈慧(音)说：“我在冬天不能喝冷水。”她要前往泰国休假两周。“这就是我选择泰国的原因。我想如果喝不到热水，至少那里很热，我的胃可以承受冷水。”
空乘人员很快了解到了中国乘客的需求。几年前，在阿联酋航空公司的飞机上，一位黎巴嫩空姐为我服务。她不会说汉语，但会完美地说“热水”。她说：“中国游客与其他国家游客的一个重大差别就是他们会数十次叫你要‘热水’，但没什么人喝酒。”
海外酒店熟知中国游客的需求，增加了像拖鞋、中文报纸这样的用品，当然还有电水壶。但还有一些路要走。2013年去意大利之前，我上一些旅游论坛，为旅行做准备。“带上电水壶”是旅游网站上讨论最多的话题之一。
至于留学以后到底是喝热水还是喝凉水，根据个人身体状况来选择吧，不过刚去国外记得在房间里准备个热水壶!