在青岛小吃有很多,下面给大家简单总结几个,欢迎补充。
一.劈柴院锅贴
劈柴院锅贴类似于煎饺,最早是在劈柴院卖,并因此而得名,被誉为青岛名吃之一,现在不止在劈柴院有卖的,其他地方也有卖的,馅料多种多样,有虾虎馅的,海肠馅的海参馅的,虾仁馅的,一般都是按两卖,四两就够一个人吃的,再配一碗小米粥,味道不错。
二.脂渣
脂渣最早是用猪肉炼油脂之后剩下的下脚料,口感酥脆,现在都不吃动物油脂了,脂渣就变成了更受欢迎的商品了,脂渣可以直接当小吃,也可以买回家后炖白菜或者捏碎了拌凉菜。比较有名的有郑庄脂渣,鹏程脂渣等,价格一百块钱到一百五一斤,有压缩饼的和脂渣条两种,不知道怎么可以先和店家要点尝尝再买。
三.青岛海鲜
青岛是沿海城市,小海鲜种类繁多,内陆朋友来青岛玩可以一饱口福,海鲜带壳的有蛤蜊,海虹,扇贝,毛鲜,海螺,海蛎子,香螺,钉螺,海胆,海星(个人不太喜欢这货,尝鲜倒是可以,少买),蛏子,螃蟹,竹节虾,立虾等等。鱼类有黑头鱼,鲅鱼,牙片,多宝鱼(这货国内都是养殖的,说野生的别听忽悠),黄花鱼,黄鱼,胱鱼,舌头鱼等等,其他的还有海参,鲍鱼,海肠,鱿鱼,八带,乌(贼)鱼等等。这些海鲜来旅游的朋友一般都想尝尝鲜,去大饭店去吃的话不合算,除非你不差钱。再一个就是自己去市场买,台东营口路市场比较出名。喜欢什么海鲜,问明白~价格,自己买了到啤酒屋加工,这样比较实惠点。青岛这边以吃原味为主,海蛎子以清蒸,蒜蓉为主,蛤蜊一般辣炒,不喜欢吃辣,可以做原汁蛤蜊。还有蛤蜊疙瘩汤,不过个人感觉饭店没有几家做的正宗的,说到底还是太费事,在快餐时代能省事就省事,在家自己做的才正宗,有时候也做着自己吃,感觉挺耽误时间的。
备注:去啤酒屋加工海鲜一定问清楚了海鲜加工收费细节,蒸煮类做法一盘不会超过十块。辣炒哈喇十二到十五之间,鲍鱼海参,蒜蓉海蛎子都是按个收费,(想吃蒜蓉海蛎子尽量挑个大的买)一般三块到五块(鲍鱼海参)八块之间。各家定价不一样,一定要问清楚。如果还是不放心可以找我,我不忙的时候带你们去买。
三.啤酒
来青岛一趟不喝点青岛啤酒真说不过去,青岛的啤酒有自己的特色,大啤酒桶,大扎杯,当天出厂的鲜啤,这是在其他地方见不到的。青岛的啤酒种类繁多,扎啤(凉爽),原浆(醇厚),纯生(清爽),果啤,黑啤(焦香),精酿等等,啤酒品牌也不少,比较受欢迎的有青啤,崂山啤酒,崂特啤酒。青啤一厂的二厂的五厂的口感都不错,但每家啤酒屋进货渠道不同,造成口感上也有所不同。崂啤卖的比较少,口感不如以前了,崂特啤酒厂家只有一家,品种上金啤和原浆比较受追捧。
以上只是简单介绍一下几个大众型的。青岛美食还有很多,就不一一列举了,欢迎补充。
青岛好吃的美食还是很多的,比较著名的有沧口锅贴,流亭猪蹄,李村脂渣,以及遍布大街小巷的排骨米饭店和啤酒屋。
当然,还有各种美味海鲜,比如辣炒蛤蜊,清蒸螃蟹,鲅鱼饺子,炸大鱿鱼等等。
按照你的行程看,时间太短。如果只是转机,想去栈桥附近游玩,中午吃个便饭的话,推荐去中山路,去劈柴院转转,里面小吃很多,但是价格偏贵,旅游景点道理你懂的。
或者去春和楼,这是一家解放前就有的菜馆,以鲁菜为主,去了两次,味道还可以吧。或者干脆去路边随处可见的排骨米饭店,尝尝青岛当地人喜欢的这种小吃。
还有一个选择,先去游玩,然后中午回机场,附近有个好几家正宗的流亭猪蹄店,里面有不仅有猪蹄还有各种炒菜、小吃,是不错的选择。
如果下次时间充足的话,可以多点选择,比如自己去市场买海鲜到啤酒屋加工,尝尝正宗的青岛啤酒,品尝最新鲜的海鲜,那感觉美爆了。