在青岛小吃有很多，下面给大家简单总结几个，欢迎补充。
一.劈柴院锅贴
劈柴院锅贴类似于煎饺，最早是在劈柴院卖，并因此而得名，被誉为青岛名吃之一，现在不止在劈柴院有卖的，其他地方也有卖的，馅料多种多样，有虾虎馅的，海肠馅的海参馅的，虾仁馅的，一般都是按两卖，四两就够一个人吃的，再配一碗小米粥，味道不错。
二.脂渣
脂渣最早是用猪肉炼油脂之后剩下的下脚料，口感酥脆，现在都不吃动物油脂了，脂渣就变成了更受欢迎的商品了，脂渣可以直接当小吃，也可以买回家后炖白菜或者捏碎了拌凉菜。比较有名的有郑庄脂渣，鹏程脂渣等，价格一百块钱到一百五一斤，有压缩饼的和脂渣条两种，不知道怎么可以先和店家要点尝尝再买。
三.青岛海鲜
青岛是沿海城市，小海鲜种类繁多，内陆朋友来青岛玩可以一饱口福，海鲜带壳的有蛤蜊，海虹，扇贝，毛鲜，海螺，海蛎子，香螺，钉螺，海胆，海星（个人不太喜欢这货，尝鲜倒是可以，少买），蛏子，螃蟹，竹节虾，立虾等等。鱼类有黑头鱼，鲅鱼，牙片，多宝鱼（这货国内都是养殖的，说野生的别听忽悠），黄花鱼，黄鱼，胱鱼，舌头鱼等等，其他的还有海参，鲍鱼，海肠，鱿鱼，八带，乌（贼）鱼等等。这些海鲜来旅游的朋友一般都想尝尝鲜，去大饭店去吃的话不合算，除非你不差钱。再一个就是自己去市场买，台东营口路市场比较出名。喜欢什么海鲜，问明白～价格，自己买了到啤酒屋加工，这样比较实惠点。青岛这边以吃原味为主，海蛎子以清蒸，蒜蓉为主，蛤蜊一般辣炒，不喜欢吃辣，可以做原汁蛤蜊。还有蛤蜊疙瘩汤，不过个人感觉饭店没有几家做的正宗的，说到底还是太费事，在快餐时代能省事就省事，在家自己做的才正宗，有时候也做着自己吃，感觉挺耽误时间的。
备注：去啤酒屋加工海鲜一定问清楚了海鲜加工收费细节，蒸煮类做法一盘不会超过十块。辣炒哈喇十二到十五之间，鲍鱼海参，蒜蓉海蛎子都是按个收费，（想吃蒜蓉海蛎子尽量挑个大的买）一般三块到五块（鲍鱼海参）八块之间。各家定价不一样，一定要问清楚。如果还是不放心可以找我，我不忙的时候带你们去买。
三.啤酒
来青岛一趟不喝点青岛啤酒真说不过去，青岛的啤酒有自己的特色，大啤酒桶，大扎杯，当天出厂的鲜啤，这是在其他地方见不到的。青岛的啤酒种类繁多，扎啤（凉爽），原浆（醇厚），纯生（清爽），果啤，黑啤（焦香），精酿等等，啤酒品牌也不少，比较受欢迎的有青啤，崂山啤酒，崂特啤酒。青啤一厂的二厂的五厂的口感都不错，但每家啤酒屋进货渠道不同，造成口感上也有所不同。崂啤卖的比较少，口感不如以前了，崂特啤酒厂家只有一家，品种上金啤和原浆比较受追捧。
以上只是简单介绍一下几个大众型的。青岛美食还有很多，就不一一列举了，欢迎补充。
青岛好吃的美食还是很多的，比较著名的有沧口锅贴，流亭猪蹄，李村脂渣，以及遍布大街小巷的排骨米饭店和啤酒屋。
当然，还有各种美味海鲜，比如辣炒蛤蜊，清蒸螃蟹，鲅鱼饺子，炸大鱿鱼等等。
按照你的行程看，时间太短。如果只是转机，想去栈桥附近游玩，中午吃个便饭的话，推荐去中山路，去劈柴院转转，里面小吃很多，但是价格偏贵，旅游景点道理你懂的。
或者去春和楼，这是一家解放前就有的菜馆，以鲁菜为主，去了两次，味道还可以吧。或者干脆去路边随处可见的排骨米饭店，尝尝青岛当地人喜欢的这种小吃。
还有一个选择，先去游玩，然后中午回机场，附近有个好几家正宗的流亭猪蹄店，里面有不仅有猪蹄还有各种炒菜、小吃，是不错的选择。
如果下次时间充足的话，可以多点选择，比如自己去市场买海鲜到啤酒屋加工，尝尝正宗的青岛啤酒，品尝最新鲜的海鲜，那感觉美爆了。