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北京人是怎样过春节的?哪几天写的详细?-k8凯发

2022年09月22日 09:41:5015

课文中详写的有正月初一、除夕和元宵节,略写的有腊八、小年(腊月二十三)和正月十九。
这样写详略得当,突出了北京人过春节的习俗,体现出了北京人欢欢喜喜过春节的心情。

北京人过春节有什么讲究吗?

北京民谣:“糖瓜祭灶,新年来到。”首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品,由胶状麦芽糖制成,甜中略有些酸味儿,在生活不太富裕的时代,这是极好的美食。而且,家中有了糖瓜和关东糖,预示着春节已经不远了。
老北京人,特别讲究“过年”,于是便有了下列民谣:“老婆老婆你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐;二十六,炖羊肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;大年初一扭一扭。”
春节时仅有以上几种食物,当然不算丰富,像古代祭神祭祖用的糕点——蜜供、萨其马等,不仅是北京地区满蒙等少数民族食品,亦是北京人家中的必备食物。一些富足的北京人,昔日还有除夕夜食鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼,最初是以祭神为名目,后来则与“吉庆有余”的吉祥话相联。鱼既是美食,也是供品。
至于除夕之夜的饺子,其中的素馅饺子要用来敬神,大家吃的则是肉馅的;生活不富裕的人家,则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家,过年时吃饺子的“程序”是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外,老北京人家还要打“豆儿酱”——一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等做成的凉菜,色如琥珀,类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”,这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多,易于“生火”、“生痰”,这些凉菜可以弥补这一缺陷。
当各式荤素大菜已备齐时,北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”,所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。

北京新旧结婚习俗

条件好的男方家:车、房、婚纱、首饰; 女方:家里买的细软,包括家具和床上用品
差一点的男方家:房、婚纱、首饰,女方有能力的除了上述再陪嫁一辆车

礼金一般协商,也有男方家富裕的直接给一个体面的数字
酒席一般男方家办,亲友的份子钱就各收个的吧

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