有道是忠臣孝子人人敬。人们为了 纪念被火烧死的介子推，从此在寒食节之 际不生火做饭，只吃冷食，并把寒食节由 山西的介休扩展到华夏大地乃至海外。寒食节除了禁烟冷食外，还衍生出许 多相关的民间习俗，如拜扫祭祖、寒食插 柳、寒食踏青、寒食咏诗,等等。闲话还是少叙，只栋与寒食有关的话 题说。当初因为寒食节的节日期限较长，最 短的三天，最长的达一百零五日，东汉时 的周举、三国时的曹操、后赵时的石勒、北 魏时的孝文帝等人都曾多次禁断，以免饿 坏了百姓的身板。不过民间思慕前贤、渴望政治清明的 强烈之心是禁锢不了的。到了唐代，唐玄 宗李隆基顺应民意，颁诏将寒食节编入 《开元礼》中，并正式定为全国法定假曰。
寒食节的习俗有哪些呢？
寒食节的习俗
1。禁烟冷食：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执着，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。
2。拜扫祭祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。
时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。
3。寒食饮食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神?等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节……
4。寒食插柳：柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。
据各地史籍记载：“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”，故民间有“清明(寒食)不戴柳，红颜成白首”之说。
5。寒食踏青：也叫踏春，盛兴于唐宋。宋?李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。
明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁(寒食)清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。
6。寒食秋千：秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》，诗中描写为?“桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。
”。