回答：用电压力锅怎么做鸡块炖土豆方法如下：食材：用料鸡腿 2只、土豆 3个、小葱大蒜生姜 一些、生抽 1汤勺、老抽 1汤勺、烧酒 1汤勺、盐 少许、白糖 半勺、八角 1个、花椒 一些、酒酿 1大勺、香葱 一些.
步骤1:把土豆鸡腿切成大块，不要太小。所有食材都一起倒入锅胆，调料也加入，腌制一小时到2小时可以入味。
步骤2：腌制后选择肉鸡类按键，我还淋了点食用油，不用太多，鸡肉带皮本身也会下油。我没放水。接下来就是等待出锅。记不清具体时间了，但大概40分钟不到，就可以了。最后撒上香葱末，好看又提味儿。
1.用料：土豆2个，鸡块300g，生姜4片，花椒5g，料酒20ml，葱段15g。
2.具体步骤：鸡块放进煮沸开水中先焯水，放入适量的料酒、葱段，花椒粒去腥，去掉浮沫，用清水冲洗干净备用。3.热油，炒香葱花和生姜片。4.放入鸡肉块煸炒出香味、 加适量生抽、食盐、以及鸡精味精调味，旺火翻炒至上色加适量清水。5.烧开后，倒入电压力锅，炖15分钟。6.泄压后，放入提前准备好的土豆块，翻拌均匀，加食盐调味， 再炖制5分钟。 再次泄压后，打开锅盖。出锅盛入盘中也可撒上葱花或者香菜，因个人喜好，即可上桌品尝。