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泉州百源路有什么出名的本地小吃?-k8凯发

2021年10月12日 21:28:0011

这里连接着府文庙与百源池,十几年的老店鳞次栉比,她既承载了泉州人的记忆,也记载了泉州城的革新。今天徜徉一番你记忆中的美食。

1、郭记涂门贡糖

郭记涂门贡糖是泉州老字号,也是泉州的非物质文化遗产之一,小小的店里挂满了牌匾。这里的贡糖种类繁多,小孩子吵吵嚷嚷着要买麦芽糖,花生卷和各种味道的贡酥也倍受大家喜欢,他们从包装和口味都承载着老泉州的味道,一口一口带你回到童年的小时光。

2、黄记卤料

玻璃窗内干净明亮,各种卤料一应俱全堆成小山,老板的打包卤料麻溜利索。这里的脆肠和鸭舌都很受欢迎。可以选择多种卤味让老板切好并拌好各种酱汁及配料。泉州人的夏天,没有卤味配啤酒是不完美的!为此老板还特意在价目单上印上联系电话,不少人会打电话预定或者叫跑腿送外卖,果然真吃货是不会轻易被距离打败的。

3、古趣烧烤

沿着黄记卤料的巷子往里走,没几步路又到了名声在外的古趣烧烤。烤串摆得整齐有序,自助式挑选。坐在古厝里吃烧烤的体验是很奇妙的,感受老泉州的气息,心灵与味蕾同时得到满足,让你不断提醒着自己:我是一个怀旧而热爱烤串的吃货。烤鸡翅是古趣的当家花旦,肥瘦均匀的翅中经过特别腌制,散发出诱人的光芒。

4、兴源古厝餐馆

是一家35年的老店,做得都是传统闽菜。按照闽菜的惯例,进门先点菜,几十种海鲜现选现做,十个水族箱哗啦啦作响,肥美的象拔蚌居然安逸地探出了触须。菜单贴满了墙面,但怎么做,怎么吃,还是听你的,这才成就了闽菜的体贴之处。用餐区古朴至简,岁月变迁,院子里的植物却青葱如旧。高高的木头房梁,橘黄的灯光,宽阔敞亮,就像儿时在老家的古厝中吃饭,虽然而今老家的古厝已不复存在,却能来这里回味一把过去的时光。

5、百源小吃店

即使是吃快餐也不愿意将就的泉州人,怎么能忍受繁华的百源路没有牛肉咸饭面线糊?卤大肠、脆肠、肠灌肠煮得入味,三层肉肥而不腻,咸饭颗粒分明,软硬适中,一口肉,一口萝卜咸饭,看似朴实简单的东西却越能彰显功夫之深。吃咸饭,总不忘再点一碗分量实在的猪血汤,撒上几缕提味的香菜,这里的猪血口感滑嫩,汤微辣开胃,完美满足了泉州人对快餐的讲究。现炒小菜不仅明码标价,而且冰柜就放在最醒目的地方,让你放心点,放心吃。

6、羊公巷鸡排

羊公巷的鸡排泉州还有人不知道吗!?招牌破旧,没有店名,生意却爆好!刚出锅的鸡排酥脆入味,鸡翅超大,米血沾上秘制酱汁香甜软糯。这个家店超级有个性,鸡排是不让单点的!!!!来晚了还总要担心买不到,但很多人表示就喜欢这种有脾气的鸡排店!

(闽南网 方迪)

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