油脂类 2－3匙
每匙约15公克 脂肪
奶类 1－2杯
牛奶一杯，约240c.c.
发酵乳一杯，约240c.c.
乳酪一片，约30公克 钙类、蛋白质
蔬菜类 3碟
每碟3两，约100公克 维生素、矿物质、纤维
蛋豆鱼肉类 4份
每份肉类、鱼类1两，约30公克
或豆腐1块，约100公克
或豆浆1杯，约240c.c.
或蛋一个 蛋白质
水果类 2个
例如中型橘子一个，约100公克，或番石榴一个 矿物质、纤维
五谷根茎类 3－6碗
每碗饭约200公克
或中型馒头1个
或土司面包4片 醣类、部份蛋白质
一、金字塔型膳食组合适用於一般健康的成年人，但因个人体型和活动量不同，可依个人需要适度增减五谷根茎累得摄取量。
二、每类食物的选择采应时常变换，不宜每餐均吃同一种食物。烹调用油最好用植物性油，并注意用量。蔬菜中至少有一碟为深绿或深黄色蔬菜。
三、青少年、老年人或孕乳妇由於生理状况较为特殊，可做少许改变：青少年－－增加五谷根茎类、奶类及蛋豆鱼肉类的摄取量，尤其应该增加 一个蛋或一杯牛奶。
找一些有营养的菜
推荐菜式：
香芹炒素菜
做法：香芹、金针菇、滑子菇、茶树菇各100克，云耳（或黑木耳）、甜竹、粉丝、鸡腿菇、南瓜各50克。以3匙蚝油和1匙糖焖制后。然后用类似炒丁的做法，把各种菌类放在一起炒。
特点：此菜菌味十足，加上香鲜的香芹调味，南瓜仁的香口，使得口感相当丰富。
不吃大鱼大肉，用蔬菜、豆腐搭配各式海鲜烹饪出的菜肴也相当清淡鲜香。
推荐菜式：
海鲜蔬菜锅
做法：砂锅先煮水，放几片白菜叶子、菠菜和胡萝卜在开水里烫到软，然后用做寿司的方法，用白菜把菠菜和胡萝卜卷起来，切成段。最后把砂锅里的水里续入蘑菇垫底，加上泡好的粉丝，最上面排上蔬菜卷，海带，虾等等，加些盐煮即可。
特点：馅料丰富，清鲜爽口。
麒麟豆腐
做法：将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸8分钟后，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料即可。
特点：此菜是创新做法，造型美观、味道鲜美爽口。
春节鱼肉吃多了，很容易上火，适当吃些清凉蔬菜可降火气。
推荐菜式：
豆豉炒苦瓜
做法：将苦瓜剖开，去籽，洗净后横向切成小段后，下沸水锅焯水后用清水冲凉待用。然后油锅烧热后，下蒜茸煸香，加豆豉煸炒一下，然后放入苦瓜 ，加盐、黄酒、糖炒至入味，淋上麻油即可。
特点：苦瓜的做法大都是清炒或凉拌，用豆豉的浓香与的苦瓜的清香融合，别有风味。
吃得油腻东西多，容易肠胃滞胀，还可以适当喝一些果汁去调理肠胃，例如山楂、梅子、柠檬等，都是清理肠胃的好帮手，可以在饭后、饭中喝上一两杯。当然，果汁通常是夏天的清凉饮料，冬天喝的时候加入姜片，有暖胃的作用。
推荐果汁：
山楂梅子汁
做法：梅子200克，山楂100克，乌梅6粒，甘草25克，青柠檬1个，红糖片500克，老姜少许，清水1200克以上，煲一个小时即可。
特点：多种酸甜的果子搭配，味道十分特别。