松软叉烧肉
用小火煮过后，关掉火来蒸。炖锅可以边蒸边调味。
根菜炒鸡翅
注：日本的根菜指一切根部可食的蔬菜，如莲藕、土豆、芋头等。
扇状胡萝卜
将胡萝卜切成扇形，切上细缝煮进淡味，再呈扇形放到盘子里。
正月料理的陪衬菜
青豆土豆泥丸
主要材料是芋头、未成熟的大豆和琼脂。
清淡日式口味 陶罐鱼糕
用鲑鱼生鱼片做成的陶罐鱼糕酥嫩可口，在清一色的咸味、甜味的茶色正月料理中，显得尤为惹眼
日式牛肉煎锅 [すき焼き]
很出名的一道日本料理噢~即使不懂日语的人应该也听过sukiyaki吧~很美味~)
烤鸡肉串[やきとり]
虽然说烧烤到处都有，但不同菜系的风味都是不同的噢~要想做出正宗的日本烤鸡肉串也是有技巧的呢）
蛋包饭[オムライス]
几乎任何动画漫画都能见到……国民级的料理）
栗子羊羹[栗蒸し羊羹]
其实现在的羊羹的概念就是用豆类食品做成的果冻状食品噢~）
日本料理菜式
日本料理菜式 寿司 日本红豆饭 海鲜刺身 日式三文鱼生鱼片 酸辣蒸日式豆腐 东京蛋卷寿司
日本料理菜谱 鸡肉篇
1、の水炊き（とりのみずたき）：鸡肉汆锅，有点像中国的小鸡炖蘑菇的样子，加入蔬菜，豆腐等和鸡肉一起炖，汤很鲜美。
2、亲子s（おやこどん）：亲子s是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的s物。是平常百姓的代表性鸡料理之一。
3、き鸟（やきとり）：就是指烤鸡肉串，是日本的代表美食之一。
4、のo田扬げ（とりのたつたあげ）：炸鸡块，物美价廉面向市民的b级美食。
5、の天ぷら（とりのてんぷら）：鸡肉天麸罗，日本代表性料理--天麸罗的一种。