东北地区年夜饭；小鸡炖蘑菇，焖肘子，锅包肉，炖排骨，家常拌凉菜，红焖大虾，酱牛肉，熏酱卤味拼盘，红烧鱼，肉皮冻，干豆腐尖椒，肉炒蒜苔，主食是饺子。
年夜饭菜谱 家常菜？
香酥油焖大虾，红烧肉，糖醋排骨，可乐鸡翅，韭菜饺子，八宝饭，酱牛肉，芙蓉虾仁，白菜福袋，八珍豆腐，孔雀开屏，肥牛金针菇，虾球，蓝莓山药
推荐年夜饭菜品有哪些？
我今年做的年夜饭，老鸡汤，手工蛋饺子，海鲜，帝王蟹，红烧排骨，红烧带鱼，卤牛肉，雪菜大肠，酸菜鱼，大头菜炒肉丝，主食烧卖，水饺！
年夜饭菜品可以说丰富多彩，比方说有油焖大虾，红烧仔排，清蒸鲈鱼，酱牛肉，梅干菜扣肉，鸡蛋蒸虾仁，还有熏鱼蛋饺和老母鸡汤等等。
春节年夜饭食谱？
大年三十年夜饭菜谱：
一、热菜
红烧鱼：年年有(鱼)余；
珍珠丸子：团团圆圆；
酱香里脊丝：吉星高照；
干烧明虾：喜气洋洋；
腰果鸡丁：五谷丰登；
蟹黄西兰花：锦上添花；
发菜烧猪手：发财就手；
酸甜排骨：节节高升；
泡椒牛蛙：牛气冲天。
二、冷盘
蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；
凉拌腐皮卷：合家欢乐；
老醋蛰头：拔得头筹；
凉拌土豆片：齐聚一堂；
香菇菜心：恭喜发财；
三丝蛋卷：金玉满堂。
三、主食
饺子、汤圆：团团圆圆。
四、汤
鲫鱼豆腐汤：鸿运当头；
蘑菇煲：欢聚一堂。
五、水果：
什锦果盘。
肉丸子——团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆,而其他地方也会有一些肉丸子,牛肉丸子,四喜丸子,黄焖肉丸,糯米丸子,除了单独做成菜,也可以放在第一道菜里,丰富内容,增丁添口更团圆。