在内蒙生活过，当地人不曾改变的饮食习惯可统归为四种：
烧卖 砖茶，早餐印象中内蒙天气热的时候不多，可能是冬天寒冷的印记太深的缘故，恰好我去年到内蒙更是深冬，去吃早餐，虽然现在也有全国各地的早餐，但那些卖烧麦店的生意最好，顾客也最坚守，来一笼烧麦4个，2个人8个，然后必备一壶砖茶（免费的），砖茶特别的酽，没什么茶味，深褐色且浓，烧麦沾姜丝醋，也不行，特别的油重，我记得以前冬天吃的时候，碟子里一会儿就浮一层白油，现在据说油少了一点，但仍然是很腻（当地有些烧麦店就叫一篓油），所以必须配这种砖茶，这种习惯大约有几百年历史了吧，砖茶效果非常的明显，如果你不喝砖茶，大致到晚上都不会饿，我嘱了烧卖再喝几大杯砖茶，中午就饿了，又想吃内蒙羊肉了。
呼市街头烧麦
羊肉 高度酒，聚会必备内蒙人也吃猪肉，比如肉勾鸡，但是，羊肉仍然是餐席的首选，无论是朋友聚会，请客吃饭，羊肉必然是先点，做法不一，烤全羊，烤羊腿，烤羊排，手抓羊肉、涮羊肉等等，配一点沙葱，莜面土豆，外面天寒地冻，呼出的气都冻得稠了的时候，小心踩过地上结的冰，掀开一家厚厚棉布帘子的店，一阵热浪酒气便会冲出来，进门脱下外套，点了菜，必然先上酒，酒都是高度酒，很少人喝40度以下的，我曾介绍大家喝老酒，但人家喝了喝就放在一边了。来一手羊肉，一杯白酒，外面任你冬雪狂舞，白毛风呜呜咽咽，屋里却是暖风熏然，一众兄弟不亦快哉。
焙子 羊杂汤，快餐焙就是烘焙的焙，你把这种食品理解为白面焙出来的就行，各种样式，里面有加椒盐的，有不加的，以前我记得有种叫油璇的焙子特别好吃，在学校门口卖。现在高档一些，焙子配羊杂汤是解决一顿中餐晚餐的良好选择，焙子店满大街都有，这应该算是一种清真食品，但是内蒙人都喜欢吃。
焙子和羊杂汤
街上卖焙子的
炒米 奶茶，蒙餐必点这个呢，以前并不单独列出来，而是吃饭，尤其是蒙餐厅必点的食品（还有各种奶制品，奶酪，奶嚼口，奶皮子等等），有几种上法，一种是一人一碗，奶茶里有奶酪丁，再配炒米，加在一些，高热防寒，现在也有上一大锅的，象汤一样，大家勺着喝。初去内蒙，如果有人请你喝酒，那么这个炒米和奶茶你一定要先喝一碗，先让胃暖起来，其实它更重要的功效是形成一种胃里的保护膜，你不饿，喝酒也不宜醉，不要因为不习惯而不喝。
一碗奶茶和果子
一锅奶茶，大家分
内蒙蒙汉等杂居，许多饮食都相互借鉴，但牛羊肉，焙子却是贯穿每个人饮食的始终，我记得以前在那边，有个同学姓牛，那时都比较穷，但他家比较富，除了带焙子，还带一块酱牛肉，夹在里面吃，是我羡慕的对象，我这次去又专门去买了块酱牛肉，站在街头就吃了。
店里的各种奶制品
内蒙牛肉干的
毁我塑我 原创
内蒙人天天吃肉喝酒，都已经习惯了，去了南方会不会有些不适应？
在很多人眼里，内蒙的汉子都是粗犷豪放的，基本都是大碗喝酒和大口吃肉的好汉风。
其实等你真正到了内蒙会发现，视频和影视剧上的桥段在内蒙当地是很难发现的。内蒙的牛羊肉并不比其它城市便宜，天天喝酒和吃肉的人不能说没有，但是只能占很少的一部分。
我嫂子的老家就在内蒙的赤峰，以前我做果蔬批发生意的时候去过几次，主要是去内蒙的林西和富川一带采购土豆，因此在当地结交了不少内蒙的朋友，也跟他们吃过不少次饭，感觉普通的内蒙人饮食习惯跟东北人差不了多少，饭菜的口味也跟东北几乎一模一样。
内蒙人能喝酒是在网络上流传起来的，但是大多数内蒙人不是招待客人，以及本身不是怎么好酒的，平时是不怎么喝酒的。而且在内蒙的城市和乡村，基本都是以猪肉为主，牛羊肉想要甩开腮帮子大口吃，这个要去牧区，但是一斤熟的牛羊肉也要70元以上，这在收入不是太高的大部分内蒙地区，不是逢年过节和宴请宾朋，这样的肉类也是不太舍得吃的。
内蒙人天天喝酒吃肉，都已经习惯了，去了南方是不是有些不适应?一，内蒙人去南方不适应的只能是当地的气候
我认识一个报社的记者当初就是广东上大学的大学生，毕业以后来到我们这座城市居住和生活。
她在广东读了四年大学和二年的研究生，要不是她的身高和脸型跟广东人不太一样，否则从她的说话语气和行事风格上你很可能会误认为她是南方的姑娘。
她所说的在南方最受不了的就是湿热的天气，以及语言上刚去时的不适应，但是广东的美食至今仍让她念念不忘，即使是现在她也特别爱自己煲汤喝。
现在让她回内蒙老家她反而不太愿意回去，她早在两年前就把内蒙的父母都接过来一起住，而且她的父母也习惯了我们这座北方海滨城市的气候，现在也不太想回到他们的内蒙的老家。
二，人的适应性是极强的，而且入乡随俗哪里人都能做到
内蒙人能喝酒吃肉的人不少，主要还是内蒙的冬天气候寒冷，并且内蒙的无霜期短，饮食上需要多吃一些肉类来增加热量御寒，但是内蒙人也是非常喜欢吃青菜的。
内蒙的牧区在冬季绿色蔬菜是不太常见的，内蒙人离开内蒙去南方，天天吃肉喝酒做不到，但是那个天天吃上青菜和海鲜也是非常开心的，即使是想天天吃肉喝酒，在南方的城市也不是不能做到。
南方的羊肉确实不如内蒙的羊肉好吃，而且南方的羊肉大多是带皮的，食用上也主要以煲汤为主，不过在餐饮行业融汇贯通的今天，不论哪座城市要想找到自己喜欢的家乡味道也不是什么难事。
结语:内蒙大多数人也不是天天吃肉喝酒的，即使是牧民养牛羊也主要以卖钱为主，现在的牛羊肉这么贵，牧民也不舍得天天大口的吃。
内蒙人去南方除了气候需要一段时间的适应以外，饮食和其它方面都会很快的融入当地，这个是不存在不适应的。
我是从内蒙古到南方工作的。现已退休在南方某省。首先纠正一个误区：生活在城市的内蒙古人，并不是天天吃肉。我在内蒙古工作时，早餐多数是烧麦加砖茶水。中午一般是米饭炒菜，炒菜用土豆、白菜，粉条和猪肉多一点，每周吃鱼，鸡也吃。。晚饭小米，馒头或面条。
手抓羊肉，工薪阶层天天吃，是吃不起的，也不可能天天吃，那会吃腻或吃坏身体的。八十年代，每年冬天，单位分一只白条羊（30斤左右），这就是一冬天的肉，多数是用来包饺子的。后来条件好了，一个冬天也就是吃两到三只羊。手抓肉通常是过年时吃上一顿。蒙古人是把大块羊肉煮熟后放在冰箱，每天早晨喝奶茶时，削上几片放在奶茶炒米里泡着吃。后来不少汉人也学着这么吃。
我是一般在外吃早餐。
要说到南方后开始不适应，就是早餐吃不上烧麦了！后来也慢慢适应了南方的米粉。
所以，说内蒙古人天天吃肉喝酒，实在是一种误解