中国饮食用料复杂考究，制作方法复杂，口味、菜式多种多样。西方主食以面粉为主，原料也较为丰富，制作方法较中国简单，但同时也十分注重口味。
1、西方饮食倾向于科学、理性，中国饮食倾向于艺术、感性。烹调出自饮食，饮食原来是一个旨在供给维持生命的营养。西方饮食习俗的着重点仅仅是原始的饮食实用性的延伸;而中国饮食习俗中对味的偏重，就把饮食推向了艺术的殿堂。从这两种饮食观可以看出：西方饮食日趋规范化，中，国饮食随意性大。
2、宴席方面的区别：在中国的传统宴席上，不管是什么目的都只有一种形式，那就是大家团团围坐，共享一席。美味的菜肴置放在圆桌的中心，人们相互敬酒让菜，热闹非凡，这从形式上造成了一种团圆、礼貌、共趣的气氛，充分体现了中华民族“大团圆”的普遍心态，而美味佳肴不单为一桌欣赏品尝，更是一桌人感情交流的媒介物。而西方宴会的核心在于友谊，讲究优雅温馨，富有情趣和礼仪。与中国人全席敬酒让菜的情形明显不同的是西方宴席上只能通过与邻座客人之间的交谈，来达到交谊的目的，而中国人吃喝出声与西方人吃喝不出声，
反映着中西饮食文化的根本差异。
中西方饮食有那几方面的区别
1．饮食观念及味道和营养
由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即讲求营养，故西方饮食以营养为最高准则，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。
2． 烹饪的随意与规范
3． 用餐方式及餐具
4． 用餐礼仪
中世纪欧洲饮食文化？
中世纪牛、猪、绵羊和山羊是主要肉食品，依据各地情况不同比例不一。根据考古发现鸡和鹅食用量不再像早期一样普遍，猪和牛肉可能各占肉身的百分之四十，马在再也干不了活的时候也会被吃掉，而野味只起很少的作用，鱼依然很重要，只是因为运输不便在内陆地区池塘养殖业不断得到发展。
中西餐各有什么特色？能实现中西合并吗？
中餐用筷子，西餐善用刀叉！中餐以热食为主，讲究色香味。西餐喜冷。西餐以吃高能量高蛋白为主。
中餐种类繁多，多元化选择。西餐是各自为食，独一份额。
中餐是主人把菜都点好大家只管吃。中餐讲究火气，西餐讲究营养。中餐的前后道菜之间没有必然的联系，吃什么与喝什么酒水也没有必然的联系。 中餐不需要饭后甜品，西餐喜欢喝红酒，中餐喝白酒。 目前来说，国内还没有哪家餐厅的菜式能做到中西合并的情况，毕竟饮食文化的差异总不能牛排就着佛跳墙吃吧？不过中西餐厅合并成一家餐厅的情况还是不少的，有兴趣的小伙伴可以去尝试一下。(纯手打，希望各位关注一下，谢谢)
中西饮食文化的差异那么大，外国人真的喜欢我们的美食吗？
我认识的一个美国人就在吃广药的灵芝bz油呀，他说是别人推荐的，能够提高免疫力，现在吃就是为了提高身体素质保持健康。
有些不合口味的，可能会不习惯吧，比较中西饮食差异大，不过楼上那个bz油应该会喜欢。