1、果脯：
北京特色食品，桂香春、稻香村等风味食品店有售，是为馈赠佳品
2、京剧花脸脸谱：
京剧发源于北京，脸谱模型很具特色
3、京胡：
京剧、评剧专用乐器，竹制，起源于北京
4、鼻烟壶：
北京旗人的奢侈品
烤鸭
行走的餐桌的内容简介
《行走的餐桌》（第1季）的一个独具匠心之处是拍摄地选择沿京杭大运河为拍摄路线。众所周知大运河是我国一部流动的史书，是中国唯一南北走向的长河，跨越四省二市，将南北差异的饮食文化紧密融合，造就了多样而丰富的美食，各地不同的饮食文化通过运河传播开来，对中国的饮食文化影响深远。《行走的餐桌》（第1季）节目组沿着这样一条具有深厚文化底蕴的路线去寻找美食、介绍美食的时候，不仅能表现出中华美食的历史厚重感，还能展现地域饮食文化的异彩纷呈。同时，通过这一道道具有浓厚地方特色的美食，展现每个城市独特的精神风貌。拍摄地分别选在北京、天津、沧州、临清、济宁、徐州、苏州、扬州、湖州和杭州十个历史名城。
《行走的餐桌》（第1季）的另一个亮点是，贯穿10集节目中的主持人是由外国人担任的，她一位来自波兰的姑娘名叫翠花。 作为介绍中国最经典的传统美食节目，却选用一位外国人作主持不但是节目视角、风格的创意，更是具有特别寓意的。翠花就读于北京某著名大学播音专业，她不但有个地道的中国名字，还能说得一口地道的中文，她曾在多次外国人讲中文的比赛中脱颖而出。因此翠花在用流利的中文介绍中国美食时，不但不会令观众有交流隔阂感，反而会令观众感到耳目一新，从一种全新的国际视角重新解读和品位中国美食，了解中西方饮食文化的知识和差异。从片中画面和主持人的解说中深刻感受到中国文化对当今世界的影响，尤其是中国饮食文化强大的多元性和感染力。 第一集：总论——湘菜与辣椒 第二集：长沙篇——热闹是长沙 第三集：湘潭篇——湘潭山水人 第四集：新化篇——淳朴新化味 第五集：邵阳篇——邵阳的古香古味 第六集：怀化篇——怀化的山水滋味 第七集：湘西篇——湘西味道 第八集：张家界篇——山野寻珍 第九集：常德篇——常德味道 第十集：岳阳篇——三味岳阳
北京饭店有什么菜系
作为一个饭店，它不能叫做有什么菜系，如果淡出只有一种菜系的话那就没有竞争力了，要说代表菜吧，或特色菜，貌似它的谭家菜很出名，百年老菜，哈哈，另外饮食文化一般带有很浓厚的地域特色，所以北京饭店应该来说会偏京系，当然现在一般来说地域的阻隔相对来说比较小，但是它面对的很多消费群体主要是在地北方人，免不了要适合当地口味啦