1、饮食方面:傣族的主食还以大米为主。生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点，自家酿制，只喝不加香料的大叶茶。喝时在火上略炒至焦，冲泡而饮略带糊味。嚼食槟榔要拌以烟草、石灰，终日不断。
2、建筑方面:干栏式建筑是傣族居住的特点。楼近方形，上下两层，上层住人，距地约7尺，下层无墙，用以饲养牲畜及堆放什物，顶为双斜面，多覆以编成的“草排”，拾级登楼，有走廊、晾台，可以晾物、纳凉。
3、信仰方面:边疆傣族普遍信仰南传上座部
佛教，属于小乘佛教，同时保留着原始鬼神崇拜的残余。内地傣族崇拜“龙神”、“龙树”，有宗教职业者“波勐”和“师娘”，代人占卜治病。在景谷等地区，也有信仰上座部佛教的。
4、服饰方面:女性是着窄袖短衣和筒裙;男子着无领对襟或大襟小袖短衫，下着长管裤，冷天披毛毡，多用白布或青布包头。男子文身的习俗很普遍，既表示勇敢，又可以驱邪护身、装饰身体。
5、节日:傣族的节日多与宗教活动有关，主
要节日有关门节、开门节、泼水节等。其中，泼水节是傣族人民的传统节日。
傣族的习俗是什么？有什么节日？
傣族的重大节日有泼水节、关门节和开门节，均与佛教有关。关门节和开门节是全年最大的斋赕时期，各地都举行盛大的“赕佛” 活动和隆重的佛教典礼。大家都要按佛规向佛奉献食物、鲜花、经书、衣物和钱币，全社会活动带有浓厚的宗教活动色彩。泼水节是傣族重大的传统节日，是傣历新年。在节日里，傣族群众要举行泼水、赛龙舟、放高升等娱乐活动，期望从此驱走昔日的灾难和病魔，祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登，人畜两旺
傣族设禁忌是干什么的？
傣族，在历史的长河中有其独有的禁忌。
宗教禁忌。傣族村寨立有寨心（高约三、四尺的木台子，中间装土）。此乃村寨的心脏或生命。故忌在其上坐、脚踏或挂马。德宏州傣族祭寨时，忌外人进寨，寨人外出，须等祭寨完毕方可出入。进佛寺者须先在门外脱鞋，方可入内。忌随便敲打佛寺里的鼓；忌摸神像及做赕用的戈矛等。忌摸小和尚的头顶；走路时忌踩佛爷、和尚的影子。佛爷、和尚忌与一般人住在一起或住楼下。忌外人进入寨神庙。
婚姻禁忌：从进洼（关门节）到出洼（开门节）（傣历九月十五以后的3个月）期间不许谈情说爱，不许结婚，否则，被视为如同牛马不懂季节，死后会变成狗。如今，有青年男女因爱情深厚或婚前有孕而突破禁忌习俗成婚者，亦仍须婚后以酒肉祭寨，请全寨人吃一顿饭。否则会被认为触犯寨规，寨内将有疾病或其他灾害。
丧葬禁忌。村寨若有人死，全寨人停止生产，妇女可外出砍柴、搜集饲料，但不可背进寨，待葬完死者后，方可将置于村边的木柴、饲料拿进家中。
妇女禁忌。妇女不许犁田，否则要遭雷劈；盖房时，女子不许站在高处；女子不得跨过男子的头；筒裙不能往高处晒；妇女进佛寺只可到规定可去之处，忌任意起动；经、产期妇女，不得入佛寺；妇女不得参加集会跳舞，不能打击乐器；在公共场合，男人说话，妇女（老妇例外）不能插嘴；家有客人，妇女不能同桌共餐。
生活习俗禁忌。进傣家时，忌到楼口不脱鞋；进屋后，忌用脚跺地板。忌倚靠室内中柱上，亦忌挂物于中柱上。傣家火炕旁一般是家长的床铺，禁忌随便乱坐，也不可乱动床边的圣水瓶。思茅等地傣族居处中厅所设的床，禁忌悬挂蚊帐。忌在家中剪指甲、吹口哨和玩响乐器，以为口哨及乐器声可唤鬼入室。忌在整齐的旱地、菜园里大小便。衣服破了，忌用裤子补，认为会受穷；反之，被破可和衣补。衣服不可用作枕头；枕头不可坐。佩挂刀时，忌刀口向内，否则，认为居心不良，是刺客。傣族每月属牛日禁忌使役牛，属马日禁忌使役马。
在网上搜的，虽然没有完全回答你的提问，不过也说明了一部分。