一、官亭路美食街
官亭路美食街,不足1里路,却有近40家美食店,有福建馄饨、上海包子、四川火锅、台湾小吃,全国各地的美食都汇集于此,从早到晚都人流如潮,成为合肥人必去的美食街之一。
二、淮河路步行街
淮河路步行街位于合肥市中心地带,各类美食小吃和商场穿插交错,在这条街上你可以捕捉到合肥最时尚的潮流,也可以品尝到合肥最可口的美食。尤其在逛街后又累又饿的时候,这也是步行街餐饮火爆的秘诀之一。
三、元一时代广场
毗邻客流量旺盛的火车站,元一的人气自然也不会差,这里异国美食云集,日本料理、韩国料理、东南亚风味等等济济一堂,让合肥东北角的居民也能在家附近吃到不错的美食。
四、宁国路“龙虾一条街”
宁国路的美食街上,各色餐馆、饭店鳞次栉比,这是合肥最早火起来的美食街,这条声名远扬的龙虾一条街,已经成为最具合肥特色的美食街了。尤其是夏天的时候,商家门口都会摆出长长的大排档,显示出高昂的人气。
五、国购广场
国购广场其实并不是美食一条街,而是各类美食的集中地,一楼和三楼都有美食餐馆聚集,西餐、中餐、各种小吃和甜点等都能在这里找到。国购广场的人流量非常大,也让这里的餐饮业十分兴旺。
六、马鞍山路酒吧餐饮街
合肥的夜晚,怎么能少得了马鞍山路?马鞍山路上,聚集了合肥的众多知名酒吧,再加上各大餐饮巨头聚集,这里绝对是一个吃饭休闲的好去处。
七、琥珀山庄宵夜群
琥珀山庄是合肥市的第一个高档小区,这里自发形成的宵夜排档,已经颇具规模。在炎热的夏天夜晚,众多的特色宵夜排档为合肥市民提供了一个消暑休闲、大啖美食的极佳场所,各家生意都非常红火。
八、阜南路美食街
随着阜南路改造拓宽,一大批知名的餐饮企业相继入驻。通过多年的发展,目前,在阜南路餐饮一条街上,汇聚了众多的中高档餐饮企业,影响力日增。
九、石台路美食街
石台路美食街是合肥新兴的美食圈,这里也是餐馆林立,食客云集,不管是异域美食还是本地大锅菜,样样做得精彩又独特,这里的每一家餐馆都有它自己独有的风韵。
十、九华山路美食街
去过九华山路美食街的人一定知道,那里非常的“土”。九华山路美食街是安徽土菜的集中地,来自四面八方、乡村风味浓郁的土菜馆齐聚这里,晚间更是食客如云,许多合肥人更是驱车前往。
摘自中国吃网导吃美食。
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玉环都有些什么土特产?都有些什么特色小吃?
玉环--名优特产玉环柚玉环柚原名楚门文旦,是福建漳州厦门文旦的实生后代。清光绪初年,在江西做官的楚门山外张村韩姬宗,其妻上九华山进香途中,偶遇福建信女,分食其供佛后的厦门文旦,并留下种籽,带回乡里播种龙岩一带。后与当地土栾、玉橙等嫁接选育,一代代繁衍下来,品种渐臻优良,遂成柚类珍。1985年参加全国优质农产品评比,更名为玉环柚。
玉环柚系芸香科植物,性喜温暖潮湿气候,宜在土层深厚与有机质含量丰富的山地、平原及涂地种植。树势强健,树冠紧凑。逢立夏开花,过霜降采果,花呈白色,芬芳馥郁,果实扁圆,纯种无核。具果大形美、皮溢清香、瓤脆晶莹、肉质脆嫩多汁、酸甜适口等独特风味,品之余味无穷。单果大的可达3千克以上。室内置放柚果,香气四溢,沁人肺腑。因其有很高的营养价值,又耐贮易运,故有“天然罐头”之美称。
玉环柚有很高的综合利用价值。其果品不仅畅销国内,多年来还畅销东南亚各国。细腻的果皮及海绵层,含有清馨的芸香味,可制蜜饯。果胶可入药,还可提取香精、色素。汁含有糖份、脂肪、蛋白质和多种维生素,是加工罐头、果汁的好原料。玉环柚于1979年列为浙江省传统名果,自1988年以来在全国柚类评比中蝉联“八连冠”,是名副其实的“中华第一柚”,与世界四大名柚齐名,农牧渔 业部为之颁发了全国优质农产品证书和金质奖杯,国家计委和农牧渔业部还将玉环列为国家级文旦商品基地。
目前,全县建有解放塘、苔山塘等6个千亩以上和25个百亩以上连片种植玉环柚的商品生产基地。全县玉环柚的种植面积已达4万亩,其中2.4万亩已进入产果期,年产可达2.1万吨。
玉环柚的特点:一是果大形美。果实呈高扁圆形,表皮橙黄;平均单果重为1-1.5kg,大的可达3kg。二是营养丰富。果肉脆嫩易化渣,富含还原糖、蔗糖、有机酸、精纤维、vc、vb1、vb2、va、ca、fe、mg、k和15种氨基酸。三是药用价值高。果汁中含有治疗高血压和降低血糖等有效成份。四是极耐贮藏。玉环柚素有“天然罐头”之称,10月中旬成熟,贮藏期可达半年之久。五是加工附加值高。文旦的表皮、花、叶均可提取优质香精油、果胶,果肉可加工成果汁和奶液。 长柿玉环长柿,又名红彤柿、牛奶柿,系柿树科柿属的优良品种,为玉环县三大传统名果之一,至今已有300多年的栽培历史,现栽培面积已达670公顷,年产量近10万吨。玉环长柿以优异的品质在浙江省首届涩柿评比会上获一等奖。
玉环长柿的特点:一、果大形美。果形为长椭圆型,色泽鲜红,果实平均重为140克以上,大的可达260克。二、味甜质优。果实味甜水份较少,可溶性固形物含量18.8-21.1%;少核或无核,富含纤维素。成熟期在10月下旬至11月上旬。 玉橙玉橙习称广柑、橙,400多年前就广为种植,为传统名果之一。
玉橙为酸橙类中一个优良品种,树势强健,树身高大,枝叶茂盛,四 季常青,树龄可达百年以上。立夏开花,立冬后采果,果形似球, 色泽金黄,味甜稍酸微苦,但清香可口,皮薄多汁,可食用至翌年。 果实含有丰富的糖类、果酸、氨基酸、矿物质、多种维生素、橙皮柑等。 常食玉橙,具有生津止渴、清肝火、益脾胃、解油腻、消积食、 止咳化痰、醒酒等药用价值,老年人和高血压、冠心病患者食之尤为有益。
玉橙具有适应性广、抗逆性强等特点,对土质要求不高,无论山区、 平原和沿海涂地,只要不常年积水,均可种植。清港、楚门、沙门、 龙溪等为主要产地,尤以清港徐都、扫帚山为著。房前屋后栽种几株 玉橙树,则四季常绿,清香优雅。
玉橙又名广柑,系芸香科柑桔属的优良品种,是玉环县三大传统特色水果之一,至今已有500多年的栽培历史。目前,玉环县种植面积670公顷,产量近万吨,产值6000万元。
玉橙的特点:一是营养丰富,药用价值高。玉橙果实大小适中,汁多、味浓清香,酸甜可口,其色、形、味酷似美国葡萄柚,据浙江省柑桔研究所与美国南佛州大学合作测定,玉橙的主要营养成份超过美的国的葡萄柚,果汁中含柚皮苷1057ppm, 柠碱71ppm,橙皮苷为109ppm 等主要指数均高于其他柑桔。玉橙能抑制与致癌有关的反向转录酶的活性,显著提高谷光甘肽-s-转移酶的活性,具有搞癌作用;同时具有强化血管壁,提高毛细血管的抵搞性作用,可预防高血压、中风等病症的发生。二是玉橙果皮较厚耐贮运,为其他宽皮柑桔类所不及。11月采收在常温室内贮藏,可至翌年4年,若采取保鲜措施则可贮至7-8月应市。 玉环海鲜五小吃 浙江的玉环县靠海,海产丰富,鱼虾鲜美。尤其以鱼肉为原料制作的鱼鲜小吃深得游客的喜欢。 敲鱼面:将鲜鱼最好是鲜海鳗剔出净肉,撒上薯粉,用木槌敲击,敲至发韧,像一张薄饼,放锅里烤至半熟,取出切丝就成鱼面了,可存放一年半载不坏。 鱼丸:鱼丸有圆菱形的,也有菱形的。将鱼肉与薯粉、鸡蛋搅成糊,放到蒸屉里呈一只大生日蛋糕的样子。蒸熟后再用刀切成菱形块,做菜时再加佐料即可。 龙头鱼饼:龙头鱼,有人称它为水潺鱼、豆腐鱼。玉环人将它做成龙头鱼饼,别有一番风味。做龙头鱼饼时,将龙头鱼去头、刺、尾,和粉做成月饼模样置锅中煎、两面呈微黄即可食用。 鱼皮馄饨:精选鱼肉,一定要去刺,和粉锤打成馄饨皮。然后以猪肉为馅捏成荷花形状,或蒸熟或入沸水煮熟,加调味料食用。 虾饺:以精制白面粉做皮,将鲜虾肉、猪肉等用调料拌匀做馅,包成饺子形蒸制而成。玉环虾饺的特点是皮薄、爽软、色白、晶莹诱亮,饺内馅隐约可见,吃起来鲜美可口,形态精致玲珑,令人赏心悦目。