如今电烤箱已成为了我们厨房的常用小家电，用电烤箱可以制作出各种各样的美食，自己动手制作既健康又美味。 家用小烤箱食谱大全
1.烤全鸡 材料：全鸡，50ml料酒，2汤匙盐，1茶匙花椒粉，1茶匙黑胡椒粉，1/4个柠檬，30ml生抽，3枚八角，5g孜然，干辣椒适量，姜汁适量，蒜末适量，蜂蜜适量。 将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。
在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。 在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。 175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
2.烤红薯 材料：个头均匀鲜红薯若干个，保鲜膜适量。 将红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，用保鲜膜覆盖好，翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右，待熟透取出
烤箱菜谱家用做法大全 烤箱看做什么好吃的
1、巫山烤鱼。
（1）食材：草鱼 一条、金针菇 适量、豆腐 两块、葱、姜片、盐、料酒 适量
（2）做法：做巫山烤鱼的时候我们使用草鱼为主食材，将鱼处理好洗干净刨成两半，再用葱、姜片、1勺料酒和1茶匙的盐抹匀鱼身腌制20分钟。接下来用锡箔纸垫好烤盘放入腌制好的鱼，并且垫上葱姜，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉抹上芝麻油，即可放入烤箱当中230度20分钟，然后顺道准备配料，炒好后拿出烤盘将配料鱼与洒在一起再入烤箱5分钟即可食用。
2、烤豆腐。
（1）食材：豆腐一块、油、盐、苹果醋、孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、生抽、老抽、香油适量。
（2）做法：首先将豆腐块切成片状但不要太薄，平缓的放在铺有锡箔纸的烤盘上。然后制作酱料，用用油、盐、苹果醋、孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、生抽、老抽、香油混合拌匀即可。将酱料均匀的抹在豆腐上，放入220℃烤箱当中烤5分钟，翻另一面抹上酱料继续烤8分钟即可食用。
3、蒜蓉烤金针菇。
（1）食材：金针菇适量、大蒜多些、生抽、鸡精、盐、油适量。
（2）做法;首先我们要准备的是配料蒜蓉，取适量的蒜先拍成蒜泥，然后加入生抽、鸡精、盐、油搅拌均匀即可。依旧是准备好铺有锡箔纸的烤盘放入金针菇适量，再到上我们提前做好的配料。撒上葱花，放入烤箱当中170°烤上25分钟，拿出来刷油继续放进去烤。出锅即可食用。
电烤箱都可以做什么好吃的
香草烤鳜鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
香草烤鳜鱼的制作材料： 主料：鳜鱼500克,香菜,烤鱼粉各适量。
调料：盐,味精,西芹,广东米酒,胡萝卜,葱,姜,香料,色拉油各适量。教您香草烤鳜鱼怎么做，如何做香草烤鳜鱼才好吃 1.鳜鱼宰杀，背开洗净。2.用调料（色拉油除外）腌入味，取出鱼沥干，肚内塞入香菜，油炸至熟。3.用烤鱼粉蘸食。香草烤鳜鱼的制作要诀： 鳜鱼油炸时注意控温。 香烤兔腿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烤香烤兔腿的制作材料： 主料：兔腿300克,香菜30克,黄瓜片,樱桃片各适量。
调料：盐,鸡精,料酒,椒盐粉,孜然粉,南乳各适量。教您香烤兔腿怎么做，如何做香烤兔腿才好吃 1.兔腿洗净，加盐、鸡精、料酒、南乳、孜然粉浸1小时待用；香莱洗净，放盘中。2.取出兔腿，上烤箱烤30分钟，待色泽金黄起香，撒椒盐粉，装盘，点缀黄瓜片和樱桃片即可。香烤兔腿的制作要诀： 烤兔腿时要掌握好时间，时间太长则肉质偏老。 麻皮烤乳猪的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烤麻皮烤乳猪的制作材料： 主料：乳猪1只（4000克）,京葱丝,薄饼各适量。
调料：五香盐,饴糖,白醋,绍酒,乳猪酱,糖粉各适量。教您麻皮烤乳猪怎么做，如何做麻皮烤乳猪才好吃 1.乳猪宰杀洗净，将五香盐均匀抹在内腔肉面上腌渍，烫皮。将饴糖、白醋、绍酒调匀成糖水，均匀扫在乳猪表面，烘干，烤制成熟后改刀。2.京葱丝、薄饼及其他调料分别装盘作跟碟。麻皮烤乳猪的制作要诀： 烤制时火力要匀，不能时大时小。 挂烤贵妃翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜
工艺：烤挂烤贵妃翅的制作材料： 主料：鸡翅中8个
调料：海鲜酱,鸡蛋,盐,味精,叉烧酱,黄酒,糖浆各适量。教您挂烤贵妃翅怎么做，如何做挂烤贵妃翅才好吃 鸡翅中洗净，加调料（糖浆除外）腌渍，刷糖浆挂烤即可。 挂烤贵妃翅的制作要诀： 腌半小时，烤20分钟。 烤扒皮鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
烤扒皮鱼的制作材料： 主料：扒皮鱼三条,蒜,姜丝,料酒,小葱,胡椒粉,孜然,油,盐,适量。教您烤扒皮鱼怎么做，如何做烤扒皮鱼才好吃 1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。 2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼腌30分钟。 3、拿一烤盘，上面放上锡纸，把腌好的鱼放在上面，在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油。进入烤箱烤至35分钟，取出撒上小葱花即可，香喷喷的烤扒皮鱼就做好了。 西式烤猪腿肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烤西式烤猪腿肉的制作材料： 主料：净猪腿肉1750克。
辅料：炸土豆条500克,西式番茄焖酸白菜400克,生菜叶200克。
调料：白胡椒碎20克,洋葱100克,胡萝卜100克,芹菜50克,香叶3片,精盐15克,胡椒粉2克,熟猪油100克,鸡清汤250克,醋精50克。西式烤猪腿肉的特色： 胡椒香浓，鲜咸微辣，回酸爽口。教您西式烤猪腿肉怎么做，如何做西式烤猪腿肉才好吃 1.将净猪腿肉洗净，下入耐酸的容器内，加水至刚好没过猪腿肉，在容器中调入醋精，浸泡48小时，去尽腥膻气味。将洋葱、胡萝卜、芹菜去根洗净，洋葱、胡萝卜切片，芹菜切段拍松。2.将泡好的猪腿肉取出，搌干血水，在肉面剞十字花刀，撒上精盐10克、胡椒粉、白胡椒碎，放在烤盘内，撒上洋葱片、胡萝卜片、芹菜段、香叶，再在肉上浇上猪油，在烤盘内加入鸡汤，入烤炉烤之，并随时翻转将烤盘内的汁料琳在肉上。待猪肉烤熟软后，取出，切成7厘米长、4.5厘米宽、0.5厘米厚的片。将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。3.将烤盘中的汁料过滤入锅中，调入盐，烧沸，下入猪肉片，改用文火火靠入味。以旺火将汁收紧，用铲子将肉片排入垫好生菜的盘中。将配料入小碟与烤猪腿肉一同上桌。提示：如无烤炉．可将净猪腿肉改成片，在锅中加油煎制。 美式炭烤牛肉扒的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱 家常菜谱
口味：葱香味 工艺：烤美式炭烤牛肉扒的制作材料： 主料：牛外脊肉1750克。
辅料：西式泡菜500克（见该菜制作）,鲜番茄角块250克,生菜叶100克。
调料：洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克。美式炭烤牛肉扒的特色： 葱香浓郁，咸鲜味厚。教您美式炭烤牛肉扒怎么做，如何做美式炭烤牛肉扒才好吃 1.将牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片，用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆中，撒入精盐、胡椒粉、葱泥、红酒，挤入柠檬汁，拌匀，淋入植物油100克捞匀，腌12小时。将洋葱去根皮洗净，用干净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。2.锅炙好，下入植物油，将腌肉用的葱泥下入油中，以文火炒透出香，火靠至水分将尽，葱泥呈淡黄色，将葱末油过箩盛入容器。3.将肉扒平放在细铁箅上，刷上葱油，架在炭火上，以明炭火烤至两面褐红色、刚熟，铲出排入盘中生菜叶上。将泡菜、番茄角块、葱油分别盛入小碟，与肉扒一同上桌。提示：如无炭火，可将腌好的牛肉扒直接煎制，称为美式煎牛肉扒。
烤箱可以做的美食很多
简单的烤红薯、烤玉米等烤蔬菜可以做，也可以用于烘焙，做蛋糕、饼干、蛋挞等小甜品或小零食。也可以烤各种肉类，比如烤牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等等。