阿拉伯国家的饭菜主食是大饼和手抓饭，菜肴以烧烤的牛羊肉为主，喜爱甜食，不喝酒。
阿拉伯大饼由特制的炉子烘烤而成，外脆内嫩，鲜美可口，又价格便宜，已成为千家万户的大众食品，难怪埃及人管它叫“生活”。
吃大饼时通常沾霍姆斯酱，就着 嫩绿的酸黄瓜条和青翠欲滴的“杰尔吉斯”青菜等。手抓饭是先将米饭煮至半熟，然后添进椒盐、黄油等，拌匀后放入锅内蒸，熟后加入羊肉末、西红柿酱、胡萝卜、 葡萄干、杏仁、洋葱、红线米等作料，用猛火炒至熟透。
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阿拉伯人嗜好甜食和红茶。甜食即点心，统称为“哈尔瓦”。哈尔瓦往往甜得发腻，上面涂满一层层的糖，糖上还浇蜂蜜，蜂蜜上再加一层糖，吃一口满嘴流蜜。阿拉伯人对红茶情有独钟。
在每杯红茶里都要放进半杯甚至大半杯的白糖，再放几片鲜嫩的薄荷叶，倒也清凉幽香。阿拉伯国家胖人多，似与过多进食糖类脱不了干系。
阿拉伯饮食的简单和实用恰恰是它的一个鲜明特点。就果腹和营养而言，其功能毫不逊色。值得一提的是，今天阿拉伯国家喜欢西餐和中餐的人日渐增多，它反映出阿拉伯人接受外来文化的开放性，而这，倒是与他们的祖先们善于对文化的继承和创新一脉相承。
沙特阿拉伯人吃什么
沙特阿拉伯人吃小麦、大麦、黑zd麦、高粱和枣椰、马、牛、羊。阿拉伯人吃饭很有特色，通常是席地而坐，将面包掰成小片或是将米饭撮成小团，用右手的几个手指捏住送进口中，即使是带有汤汁的菜肴，他们也都能全部吃下去。
实际上，用手直接抓着进食也不能算做是阿拉伯人独享的专利，全世界用手抓着吃饭的有好几亿人口，其居住的范围能从北部非洲一直延伸到南亚次大陆。
按照阿拉伯人的生活习俗，他们的右手总是干净的，故吃饭时必须用右手将食物直接送进口里，而不能用左手，因为在他们的传统观念中，左手是不洁的，只能用来内辅佐右手撕扯食物。
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沙特阿拉伯习俗：沙特人待人热情真诚，乐于助人。饮食习喜好甜食。沙特妇女始终保持着伊斯兰教的传统习惯，不接触陌生男人，外出活动穿黑袍、蒙面纱。
青年男女的婚姻由容父母决定。沙特人衣着朴素。男人穿白色长袍，头戴白 头巾，用黑色绳圈压着。许多人喜欢戴红色格子的头巾。社会地位高的人士，在白袍外边穿一件黑色或金黄色镶金边的纱袍，王室成员和大酋长们都穿这种纱袍。
参考资料来源：搜狗百科-沙特阿拉伯人
参考资料来源：搜狗百科-沙特阿拉伯
有谁知道阿拉伯餐？？？
在我们眼里，阿拉伯是古老而又神秘的，只记得小时候读过的《一千零一夜》中一个个精彩的故事，也从书中了解了一些阿拉伯人民的风俗习惯。但若提及阿拉伯美食，恐怕尝过的人不多。听说兆龙饭店开了家名叫“一千零一夜”的餐厅，便去探访一下来自遥远地方的异国美食。
吃阿拉伯餐，有点儿吃西餐的感觉，也有开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点等等。先说说开胃菜、像雪白奶酪、盐清橄榄、鲜檬鸡肝、特色泡菜等，还有一些挺新鲜的名字，如贝鲁特胡木思酱，是胡木思酱加法国香菜和大蒜，还有羊肉胡木思酱、松子仁胡木思酱，闻其名字大概也就清楚它的原料了。
沙拉也是品种繁多。生菜葡萄酒沙拉、酸奶黄瓜沙拉、橄榄沙拉、薄脆沙拉，都是一听就很诱人的菜品。阿拉伯餐的主菜当然少不了肉排，像黑椒牛排、香酥鱼排、鸡排等等。
羊肉烧烤是阿拉伯餐厅的一大特色，一些听不懂名字的菜如玛丽亚、大叙卡、盖夫大宾姆，都是各种不同的羊肉的做法。阿拉伯餐的汤类味道也不错，浓味鸡汤、蘑菇汤、蔬菜汤、葱头汤等等。另外这里也有我们中国人最常见的炒菜，像羊肉炒土豆、炒磨菇，的起来一点也不陌生，但味道可是和中餐两样的。
还值得一提的是，阿拉伯式的甜点绝不比法餐意餐差，什么腰果酥、枣泥宝、芝麻饼、桃果山、开心甜、指头卷、哥来比……怎么样，还不心动？
一句老话，心动不如行动，去尝尝吧！