良好的饮食习惯有助于儿童的健康成长，然而，一些父母出于对孩子的溺爱，对于一些不良饮食习惯采取纵容的态度，从而影响了孩子的正常发育。
什么才是良好的饮食习惯？丰富多样的食物类型，营养的均衡，适度原则以及适应个人需求。
对于儿童来说，良好的饮食习惯可总结为以下几个方面：
不论荤素，都要去吃。多样化的食物类型才能为身体提供丰富的营养，任何挑食、偏食都会妨碍我们消化与吸收。
有些孩子仅仅对个别食物挑剔，妈妈们则可从同类食品中选择替代品，按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。但严重的挑食、偏食，则必须纠正。
一日三餐要按时按量摄入，不吃或少吃早餐会影响大脑的正常运作。午餐马马虎虎吃一点，晚餐则会进食过度。此外，节假日和聚会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。
零食、路边摊等营养成分单纯，且存在大量卫生问题，孩子上学下学途中会经常光顾，长期以往，严重影响正餐的摄入，从而引发疾病。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。
饮食宜清淡，过多摄入重油食品或糖，不仅会使热量摄入过高，从而引发儿童高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病，且因缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
食不言，寝不语。良好的用餐习惯也有助于孩子的消化吸收。细嚼慢咽，不打闹喧哗，可以使人保持愉快的用餐情绪。餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育，不要在就餐时训斥孩子。
怎样培养孩子从小养成良好的饮食习惯
人的习惯不是生来具有的，是受家庭和社会环境影响而形成和发展的，饮食习惯则主要在幼年时由父母培养。怎样培养孩子从小养成良好的饮食习惯呢？我们总结了12个规则。
人的习惯不是生来具有的，是受家庭和社会环境影响而形成和发展的，饮食习惯则主要在幼年时由父母培养。怎样培养孩子从小养成良好的饮食习惯呢？我们总结了12个规则。
良好的饮食习惯体现在哪里？
在孩子的婴幼儿期，就应喂食各种味道的食物？让舌头尽早接受各种味道的刺激，能促进味觉发育完善，产生良好的适应性？所以，年轻的父母要尽早给孩子品尝多种口味的饭菜？
每天的食物要多样，不强迫孩子吃这吃那，更不用奖励与惩罚手段刺激孩子多吃某种食品？经常使用食物作奖惩，会使孩子增加某种食物的偏爱？孩子生病后，食欲会下降，会不喜欢某种食品，这时，应劝其先吃少量，由少而多，儿童的适应能力很强，是不会长期拒绝某种食物的？
还要注意保持孩子的食欲，不要让孩子将喜爱吃的食物一次吃得过多，以防暴食后的伤食伤胃？六七岁？十几岁的中小学生是凭喜好选择食物的，所以，需要父母对其进行科学的教育，父母也因此有必要掌握基本的营养学知识？如果父母能按平衡膳食理论安排一日三餐，就会安排孩子该吃什么？不该吃什么？重要的是，家长要培养孩子自幼对各类食物和各种营养的喜爱，孩子就会自觉地形成正确的饮食行为？孩子有了良好的饮食习惯？健康的心理和身体素质，会受益终生？
科学地吃，应言传身教，使他们知道如何科学地获得合理营养，同时要培养子女具有良好和文明的饮食习惯，应注意以下12点：
(1)尽早让孩子自己动手吃饭？这样做，不仅能增强孩子的自主性，还有助于开发智力，有人认为，中国人用筷子吃饭，特别能促进大脑皮层发育？
(2)给孩子定时开饭，让孩子每天都能按时就餐？
(3)教会孩子讲究卫生，做到饭前洗手，饭后漱口？
(4)吃饭时，尽可能施行分餐制？
(5)为孩子创造一个祥和？安宁？轻松的就餐环境与气氛，不要在吃饭前和吃饭时教训？责骂孩子？
(6)不要让孩子边吃边玩，也不要一边吃，一边看电视或看书？
(7)每餐吃饭的持续时间宜为20～30分钟，要让孩子养成细嚼慢咽的习惯？
(8)父母与子女一起吃饭时，可随时简明地告诉孩子一些有关食物与营养的知识？比如，说：“土豆是长在哪里呀？是产在土里的？”“喝牛奶有什么好处呀？天天吃奶的孩子能长高个？”在方式上，切忌唠叨？
(9)一些家庭在节假日常大吃大喝，在寄宿制学校就读生，周末回家，父母往往为其准备好吃好喝？这种做法容易让孩子暴饮暴食，可能引发急性胃肠炎？胰腺炎等病症，还会影响孩子的饮食心理，家长应该避免？
(10)随着年龄的增长，家长要让孩子做些力所能及的劳动，如择菜？淘米？在八九岁时，可教他们烧饭炒菜，从煮鸡蛋？煮粥开始，到中学时代，就能会做一般的家常饭菜？如此，不仅能培养孩子的独立生活能力，还能使他们长大后热爱饮食生活？
(12)教会子女一些用餐礼仪，比如，口中有食物时不要说话；不要含着食物喝水；不要持筷子指指点点和在菜盘里扒来扒去；打喷嚏和咳嗽时，要用餐巾或手帕掩着嘴，把头远离餐桌？