一、攸县香干怎么做？
材料:
香干，青红辣子，咸肉，豆瓣酱，生抽，姜，葱，蒜
做法:
1.盒子里的就是二元钱的香干.
2.青红辣子切块状.
3.放咸肉就不放油了.先炒出油来.
4.姜蒜放下锅.
5.再放入豆瓣酱炒香.
6.放辣子(这个辣子太辣了,所以多炒死一下)
7.再放香干.放少点点生抽.因豆瓣有盐味就不放盐了.
8.关火后放入葱段起锅.
二、攸县香干这道菜是什么味道？
咸中带着清香，滑得像凝脂一样
三、怎样卤香干?
卤制做法：
将味料八角 桂皮 茴香 草果 肉扣 糖色 盐 姜葱 干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，把豆腐干放进去、卤制入味（小火煮30分钟左右），关火等汤凉后把干子出锅，切片放入一碗中加香菜 熟白芝麻拌匀装盘即可
四、攸显香干怎么做？
材料攸县香干3块、五花肉1小块、蒜苗1根、湖南青椒4个、洋葱1/4个、豆埘适量
做法1、香干切片，五花肉切片，蒜苗切段，辣椒切段，洋葱切片。
2、热锅热油，落五花肉，炒制两面略焦黄，加入香干炒两转。
3、放入辣椒、豆埘、洋葱，爆炒。
4、加盐、鸡精、生抽、老抽。
5、辣椒熟后放入蒜苗，翻炒一转即出锅装盘。_江西新东方
五、孜然辣椒炒豆干怎么做？
孜然辣椒炒豆干
材料:
豆干4片，红辣椒3支，青辣椒3支，盐三分之一小匙，孜然0.5小匙，植物油1大匙
做法:
1.豆干洗净切丁；
2.青,红辣椒洗净,切辣椒圈；
3.开火,锅内放1大勺植物油,待油热,将辣椒圈放入翻炒1,2分钟左右；
4.将豆干放入锅内,翻炒均匀,加入盐,翻炒3分钟左右,加入孜然,翻炒均匀,即可出锅。