西方饮食文化是指西方人在较长时期内的人文风俗，通过对饮食品的生产、制造、加工、消费、实践等过程中，在饮食方面所创造和积累的具有西方文化特色的物质财富与精神财富的总和。
西方饮食文化是指西方人在较长时期内，通过对饮食品的生产、制造、加工、消费、实践等过程中，在饮食方面所创造和积累的具有西方文化特色的物质财富与精神财富的总和。相较于其它类型的饮食文化，它具有浓厚的历史特点与体系结构，对现代饮食具有较大的影响。
西方饮食文化:浪漫法餐饮食文化
都说法国人是最浪漫的，当然法国人将这种浪漫不仅仅是演绎在爱情上，在他们的饮食当中同样体现得淋漓尽致。精致让人不忍下口，对待法餐就像对待艺术品一般，这是再 西方饮食文化 里独一无二的。
西餐最完美的体现应该是法餐了，它雄踞世界餐饮第一位，以慢餐文化诠释着高贵、典雅、浪漫的内涵。
法国美食的特点在于使用新鲜的季节性材料，重视原料的新鲜上等，采用空运现吃的方式，选料广泛，如黑菌、洋百合、蜗牛、鹅肝、牛排、牡蛎。精选材料加上厨师个人独特调理，调制的方式讲究风味性、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合，讲究原汁原味，肉质鲜嫩、汁多味腴。
而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。全身心的享受每一道菜品的色、味、形，注重用餐的环境、餐具等，品味美食便成了一种艺术的享受。再加上热情的服务让您感到温馨和浪漫。
法餐，从路易时代开始就代表着一个皇族的精神和理念，后来虽然走上了老百姓的餐桌，但那份独特的艺术魅力和尊贵的气派却无法在随意的地方去体现，只有到了特定的场所，特定的环境中才能够发射出那种典雅、浪漫来。
如今西餐厅，装修精致典雅、高贵神秘，加上法国酒廊，更为食客阐释出法餐里独有的饮酒文化。走进餐厅随处透露着法式的慵懒、奢华。在法式西餐厅，用你的舌尖品味来自法兰西的浪漫人生。
西方人饮食文化的特点
你好朋友，西方人的饮食文化太甜，西方人的饮食最大的特点就是喜欢吃的半生不熟，他吃的包括肉类食品都是半生不熟的，可能是人的习惯成自然对于我们内地人是吃不习惯西餐的。